楼房怎么储存土豆过冬,楼房冬季土豆的储存方法 _楼房

马铃薯在贮藏过程中温度和湿度都很严格。它不耐冷，也怕高温。如果贮藏不当，很容易被冷冻或发芽，这将影响种子的使用价值。
马铃薯种子在贮藏过程中对温度和湿度有严格的要求。它既不耐冷，也怕高温。如果贮藏不当，很容易被冷冻或发芽，这将影响种子的使用价值。总的来说，我们应该掌握三个环节。
1.温度
贮藏温度是马铃薯块茎贮藏品质的最重要条件。块茎及其环境总是处于热力学平衡状态。根据多年的贮藏经验，块茎桩内的温度与环境气温的差值是块茎桩高度的1.8倍。为了防止反应器中的温度过高，通常要求反应器的高度不超过2米。一般来说，坑高的1/2是最合适的。这保证了良好的空气对流和正常的块茎呼吸。
及时调整温度是存储的关键。早期的储存温度保持在15 ~ 20℃,伤口愈合后地下室温度应该降到合适的温度。在整个贮藏期保持2 ~ 3℃的温度,因为存储的温度可以种土豆具有较强的生命力。当我第一次进了地窖当外部空气温度高,块茎还处于浅睡眠,土豆皮尚未完全软木,伤口没有:吸收强度大,散发热量,土豆堆高温、高湿度。所以应加强空气流通,防止土豆堆过热。在立春前后,块茎处于深度睡眠状态,微弱的呼吸,发热少,外面的温度很低,所以应该是防止外面的冷空气进入地窖,避免块茎的海洋。春天后温度迅速上升,这个时候应该是防止外界热空气,避免块茎发芽,减少的使用价值。
2.湿度
通过马铃薯皮的渗透和蒸发，新收获的种子马铃薯的水分含量较高，而马铃薯堆中的水分含量较高。在高温高湿的初期，为了降低反应器内的温湿度，必须加强空气对流。然而，进入严冬季节时，地窖温度逐渐降低，此时地窖门的空气眼应关闭，使地窖内的水蒸气基本保持稳定。在北方地窖的深冬季节，一小层水常附着在马铃薯堆上部块茎的块茎上，称为“出汗” 。这是因为土豆堆中的湿度很高，空气中的水分从马铃薯堆中逸出。多余水蒸气通过在马铃薯堆表面遇到冷空气而凝结的结果。因此，最好在马铃薯堆上覆盖一定厚度的草或其他稻草。堆顶的块茎比较暖和，不会使堆顶凝结而导致潮湿而腐烂，而且地膜还可以接受地窖顶部的结霜水。在地窖期间，80%的湿度是最适宜的。
3.空气
含氧量和二氧化碳浓度在块茎贮藏期、呼吸强度、氧气、二氧化碳释放较多。在通风良好的条件下，空气可以进入块茎堆，交换气井，不会导致氧气和二氧化碳的积累。然而，如果通风不良，就会导致组织窒息，产生“黑心” 。过量的二氧化碳还会影响马铃薯种子的活力，降低种子的发芽率，还会产生一种在贮藏过程中抑制种子萌发的挥发物。因此，交换气体和加强通风管理是非常重要的。

楼房储存土豆过冬不同于地窖和埋藏。通风可以满足要求但是温度很难控制。土豆含有大量的碳水化合物和丰富的矿质元素。在贮藏中淀粉和单糖能相互转化，当温度低于0度时，淀粉水解酶活性增强，土豆会变甜，出现黑心，食用时品质就会受到影响，加工品也会褐变；如果贮藏的温度过高高于30度时单糖又会合成淀粉，土豆的内部就会变黑。
如果条件允许的话建议在楼房内安装冷藏库，这样更加保险，不受外界温度的变化带来的影响。特别是是一些北部地区，冬天较为寒冷，土豆放在楼房会因为温度过低而出现黑心的情况。

第一种情况：楼房安装有冷藏库
在冷藏库中进行堆藏，也可以装箱堆码，冷库温度控制在3到5度，相对湿度在85%到90%之间。

第二种情况：楼房没有冷藏库
如果选择堆藏一般堆的高度不能超过2米，而且堆内还要设置通风筒，或者堆藏的时候注意留出通风口。还可以装筐里码放，切记一定要通风散热。天气很冷的时候注意在关闭门窗注意防寒，防止土豆被冻坏。
【楼房怎么储存土豆过冬,楼房冬季土豆的储存方法】总之，楼房不同于冷库库房，温度无法很好的把控，所以建议条件允许的话尽量装个冷库，如果没有条件一定要注意在较冷的天气时注意楼房的保暖控温。