茶确幸奶茶哪一款好喝奶茶用什么茶做的好喝 _奶茶

奶茶用什么茶做的好喝？
每年过年的时候都会和我爱人一起回他老家，而到了过年，送礼收礼是必不可少的事情，于是家里就会收到很多牛奶之类的饮品，有的牛奶保质期时间并不长。
这个时候，除了喝，就是喝了。
但总是喝牛奶也会显得比较单调
于是就想到了自制奶茶，用，牛奶、红茶、还有白糖。

做法比较简单，当然也是受条件限制，可以用的不多。
食材：牛奶，红茶包，糖
把牛奶倒在一个陶瓷的杯子里，然后把杯子放在炉子上，因为冬天他老家那里用炉子取暖，然后把红茶包（或红茶叶）放到牛奶里面，给牛奶加热，让红茶的味道充分散发出来。

大概煮到牛奶80度的时候，从炉子上移下来，根据自己的口味加白糖，搅拌融化。
等到牛奶温了，取出红茶包（或捞出茶叶），就可以了
一杯简单好喝的奶茶就做好了。

做法简单，材料简单，但喝起来，味道真的不错，虽然没有卖的那样喝起来香浓，但是这个喝起来是奶香中带着红茶味儿，因为做法简单，所以更适合操作。
奶茶用什么茶做的好喝？
试过红茶，黑乌龙茶，觉得味道都不错，
红茶味道淡一点，黑乌龙茶做的奶茶味道是，奶香茶香中带着一点点的涩感，但这个涩感刚刚好，而且多了一重口感。
觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶，像绿茶茶味较淡，不太适合做奶茶。

值得注意的是：用红茶可以等到牛奶温了在取出，用黑乌龙茶时，因为茶味较浓，所以加热好之后，需要尝一尝，如果奶中的茶味够浓郁了，就及时捞出茶叶，不要久泡
不然茶味太浓，影响口感，总之尝试做的时候，要随时尝一尝，味道够了，就取出茶叶，避免茶味太浓，随机应变。
在家制作时，可以用小锅煮奶茶，还可以用微波炉加热。

我是豆子，分享食物的美好，点个关注，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见

随着人们生活水平的提高，饮品店的竞争力也是越来越大，几乎大街小巷都能看到几家奶茶店，那么，在这样竞争下如何把奶茶做的更加好喝脱颖而出呢？那就是我们做奶茶的茶叶，这是许多喜欢喝奶茶的人都想要知道的。
想要做出好喝的奶茶，小编觉得选用的红茶以茶味浓烈的红碎茶为宜。红碎茶是经切碎加工的颗粒状茶叶，泡茶时可溶性物质易浸出，而且其滋味特点是“浓强鲜”茶泡好加奶后，奶茶中具有较浓的茶味。制作过程也很简单，喜欢的朋友可以按照下面的方法去亲自尝试做一杯香浓的奶茶哦！
第一步：把准备好的红茶倒入茶壶里面。
第二步：把新鲜牛奶用锅煮开，趁牛奶还在沸腾的时候马上倒在茶壶里，立即盖上茶壶盖，一般等待3-4分钟就可以了。
第三步：让茶通过细的茶筛网，过滤掉红茶剩下的渣滓，在过滤后的奶茶里先前准备好的糖，用小勺搅拌均匀，口感非常好。

奶茶是指红茶和牛奶调饮的饮料，当然还有一些抹茶、乌龙茶奶盖之类的，也都算在里面吧。奶茶用的茶一般都是用红碎茶，好一点使用印度、斯里兰卡、肯尼亚等地的红茶，这些国家大部分只生产红碎茶用于欧美国家的调饮需求，所以不存在茶渣这样的说法。差一点的奶茶会用到品质低劣的红碎茶，也可能是国内茶企业生产红条茶筛下来的下脚料，因为我就喝过这样的碎茶……乌龙茶同样是筛下来的碎茶粉茶做成茶包，当然好的茶叶的碎片品质也不会坏，或者有企业专门做切碎的乌龙茶？我不是很了解。抹茶呢，工艺就是如此，品质也有好有坏。总的来说，奶茶店用的茶品质几乎不会很好，好品质的茶，清饮才是品鉴它最好的方式，调饮很大可能是为了取其茶味而用它味掩饰品质上的不足，茶究竟好不好喝了就明白，好茶它自己会说话……
解答先的弄明白什么是奶茶，现在很多连锁店和网红店故意神话了奶茶，其实奶茶就是中国的红茶等茶传到欧洲以后改良出来的，当时英国的王室将红茶添加牛奶和糖，适应当地人的口感，形成了英式下午茶，随着英国的殖民扩张，风靡全球！
所以:奶茶就是茶+奶+糖！这就是最基本的公式，你可以根据这个随意改良！千万别在被人忽悠了！尤其想开店的朋友，注意加盟陷阱和咖啡师，奶茶师的忽悠！
【茶确幸奶茶哪一款好喝奶茶用什么茶做的好喝】 回到正题！如何选择制作奶茶的茶！
1、最简单的商业和家庭版的奶茶。选择茶包就好了，现在淘宝上很多，一个茶包放入热水里一冲就好了，喜欢红茶，绿茶，茉莉花茶，各种都有。
至于怎么泡好喝？
首先注意水温，绿茶85度左右，红茶90-100度，茉莉绿茶85度左右
其次，学会用冰来锁住茶香，上一个文章我说过，就不重复了。
2、手工奶茶和专业点的奶茶
这就是必须自己熬制，过滤茶叶了！以红茶为例:选择锡兰红茶（做奶茶比较常用，但不是唯一，其实国内的滇红，祁门红茶等都可以），
a .在水冒小泡的时候放入红茶，慢慢搅拌煮开，马上撤火，用丝袜口罩布等过滤掉茶渣，这第一次的茶水就不用啦，这是洗茶。
b.把茶渣放入开水里，煮1-3分钟吧，这个时间根据茶的品质和个人口味而定。这次过滤后的茶水留用！可以添加冰块锁住香气！
c.重复b的动作，一般可以熬制3次吧，只是时间稍微长点就可以了。
总之，你要搞清楚你想做什么样的奶茶，如果只是想玩玩，那选个茶包，自己玩玩就好啦。如果你想做个独立的特别的奶茶店，还主打手工，突出功夫的，就选择后者，毕竟在店门口挂个丝袜袋子，把茶水一边边的过滤，还是很有仪式感的。
最后在强调一点，奶茶不神秘，别被忽悠了！你选择的加盟商只是品牌商，他们可能有几十个品类，但没有一个品类是有完整的供应链的！