不同于老一辈的育儿观念 ， 以90后、95后为主的年轻一代父母在养娃方面呈现出样样精细的消费趋势 。 其中 ， 在吃方面 ， 更是费尽心思 ， 既想要孩子吃得营养又要吃得健康 。
据第七次全国人口普查数据显示 ， 我国0-14岁人口超过2.5亿人 ， 占人口总数的17.95% ， 较上年增长17.6% ， 在三胎政策的影响下 ， 这一数字有可能进一步走高 。 数据显示 ， 我国每年家庭儿童消费平均1.7万到2.6万元 ， 占家庭支出的30%-50% ， 而儿童食品消费又占据大头 。
这支撑起了儿童食品6000多亿元的市场容量 。 而在整个2021年 ， 不少儿童食品创业公司相继获得资本青睐 ， 但多以儿童零食、辅食品牌为主 ， 聚焦儿童正餐主食的较少 。 36氪近期接触的「芬享家」 ， 就是一家专为3-12岁孩子研发设计健康、零添加、深加工肉制品的儿童新餐食品牌 。
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受访者供图
芬享家成立于2021年 ， 据创始人姜骅透露 ， 去年4月第一款产品早餐肉在叮咚买菜上海区上架测试期间 ， 最高一天销量可达1000多罐 。 目前 ， 针对早餐场景 ， 芬享家已推出儿童早餐肉、儿童早餐肠两个西式产品品类 ， 共5个SKU ， 接下来 ， 还将上线儿童肉包 ， 虾仁烧麦、小馄饨等中式早餐 。
除了早餐场景 ， 芬享家也会陆续围绕晚餐、佐餐场景 ， 开发一些中式+西式餐食品类 。 预计今年 ， 其SKU会扩展至30个左右 。姜骅表示 ， 目前市面上儿童肉包市场几乎空白 ， 这或将成为品牌的新机会 。
姜骅告诉36氪 ， 由于现在很多小朋友不好好吃正餐 ， 父母怕营养跟不上 ， 所以会通过添加零食、辅食帮助孩子成长 ， 有时候会本末倒置 ， 导致营养不均衡或营养过剩等问题 。 “如果正餐吃好 ， 营养摄入就够了 ， 其他补充反而会增加负担” 。
据姜骅介绍 ， 芬享家西式线产品选用的是进口芬兰猪 ， 采用农场种植的谷物饲养 ， 饲养全程不添加激素和生长激素 ， 猪肉含有丰富的Omega3不饱和脂肪酸、DHA、EPA ， 其中 ， Omega3含量比肩三文鱼 ， 被誉为陆地三文鱼 ， 有益于大脑发育 ， 改善及保护视力；中式线产品选用的则是国产精品黑猪肉 。 保证营养之余 ， 产品生产方面遵循欧盟食品标准 ， 不添加人工色素、添加剂、亚硝酸盐等 ，保证儿童餐食的健康安全品质 。
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儿童食品的消费决策者大都是父母 ， 他们首要出发点更多是营养 ， 往往忽略了口感 ， 在姜骅看来 ， 现在的产品把营养健康放得太大了 ， 这个事情本身没有错 ， 但不是唯一 ， “产品必须做到好吃 ， 让小朋友愿意吃 ， 如果把口感忽略 ， 正餐就没有价值了 。 ”
在口感上 ， 芬享家一是通过多重口味满足不同宝宝的味蕾需要；二是借助创新工艺 ， 比如四大匠造工艺(绞肉、斩拌、滚肉、嫩化) ， 提升口味质量与口感品质；三是采用智控技术多阶段温和式杀菌工艺 ， 保证风味和营养；四是利用进口锁鲜罐 ， 锁住新鲜、营养不流失 。
【品牌|从早餐肉切入千亿赛道，儿童新餐食品牌「芬享家」想让宝贝爱上吃饭 | 早期项目】团队方面 ， 创始人姜骅曾在SMG、优酷、易果生鲜等公司担任高管 ， 有着多年品牌营销管理经验；其他核心团队则来自亨氏、恒天然、轩尼诗等公司 。 供应链方面 ， 芬享家背靠浙江青莲食品股份有限公司、芬兰HKscan集团 ， 前者是国内集生猪养殖、屠宰加工、销售、肉制品深加工等业务于一体综合性农业企业 ， 后者为芬兰的百年肉类和膳食公司 ， 前面提到的Omega-3 猪肉就来自此公司 。
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