苹果皮刮出来白色的是蜡吗
是 。苹果自身会产生一种天然果蜡，市场上销售的苹果，多数都会产天然果蜡，这是一种天然的脂类成分，在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用 。
苹果上面能刮下来一层白是什么?
苹果在生长过程中，表皮会分泌一层天然果蜡，新鲜苹果表皮刮下的一层很薄的白色物质，就是天然果蜡 。吃苹果的时候会发现苹果表面摸起来油油的，用东西一刮就会有一层白霜，而这个白霜就是果蜡 。果蜡有部分是纯天然的，另外大部分一般是由树胶、蜂蜡、虫胶等物质用有机溶剂制作而成的液态蜡，然后将其弄到苹果的表面 。2 苹果表面的蜡有什么作用
保护苹果
出来人工果蜡之外，苹果自身还会分泌一种天然果蜡，这层果蜡依附在苹果的表面为苹果提供一层保护层，其能有效的防止外界细菌维微生物入侵，从而对苹果起到一定的保护作用 。
保鲜
苹果从采摘到运输需要经过一个较长的过程，而果蜡成分能对苹果起到一个保鲜作用，其能减少苹果水分的流失，从而能防止苹果在运输的过程出现腐烂变坏的情况 。3 苹果表面的蜡能吃吗
看情况而定 。
如果是苹果本身表面那层天然果蜡的话是可以直接食用的，其食用时候不会对健康造成什么不好的影响 。但如果是人工加上去的蜡的话，建议最好要清洗干净再食用，因为有些黑心的商家为了挣钱会在苹果的表面涂上工业蜡，而这些工业蜡中会含有汞、铅等对人体有害的重金属元素，食用后会危害人体健康，因此一般不建议直接食用 。
苹果表皮刮出白色物质是什么
这是果皮上的蜡，果皮上的蜡主要有三种情况：
苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;
一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质 。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡 。
人们要担心的其实是第三种蜡--不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害 。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡 。
苹果表面刮出白白的东西
是的，应该是一层蜡 保护苹果的颜色鲜亮和水分流失 。
【苹果皮刮出来白色的是蜡】
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