正常情况下 ， 咸鸭蛋里是没有亚硝酸盐的 ， 但也会有一些不正规的加工厂为了追求低成本 ， 会使用质量不达标的食盐进行腌制 ， 进而会使劣质食盐里的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质会渗透入咸鸭蛋里面 ， 对人体健康构成威胁 。
咸鸭蛋有亚硝酸盐吗
由于咸鸭蛋中胆固醇含量较高 ， 并且含有大量的盐分 ， 所以不建议吃得太多 ， 最好一次吃半个即可 。
咸鸭蛋可以直接煮熟或蒸熟后食用 ， 也可以和其他食材一起炒食 ， 煲汤或煲粥食用 。
【咸鸭蛋有亚硝酸盐吗】 咸鸭蛋中含有丰富的脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸及维生素 ， 还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素等 。
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