荠菜叶子背面有白点为什么
【荠菜叶子背面有白点为什么】荠菜叶子上的白点一般都是寄生虫感染引起，还有一些白点是真菌滋生引起，无论是哪一种原因引起的白点，都不要再食用，以免其中含有的细菌、真菌或者有害成分危害身体的健康 。
荠菜叶上有白斑可以吃吗
1、荠菜叶子上有白点点是不能吃的 。因为荠菜叶子上出现的小白点点，一般是因为荠菜被寄生虫感染所引起的 。寄生虫感染荠菜，在荠菜叶子上产虫卵就会呈现为白色的点点，如果此时食用，可能会导致寄生虫进入人体，从而危害人体的身体健康，导致患者出现身体不适的症状 。所以不建议食用 。而且荠菜叶子上的白点点就算洗净了，也有可能会有残余的虫卵在荠菜叶子上附着，所以如果出现荠菜叶子上有白点点，建议直接丢弃，不要再食用 。
2、除此之外，如果荠菜叶面出现泛黄，并且背面凸起的情况，也有可能是寄生虫或者真菌感染，此类荠菜食用后也有可能危害身体健康，因此不建议食用 。
荠菜背面有白毛吗
没有的 。
荠菜背面有白点，大多是寄生虫一般都是感染鞭毛菌雁门真菌所致，不能继续烹饪食用了 。叶片发病时，最初为细小的不定形淡黄色病斑，边缘界限不明显，常数个病斑合并成多角形病斑，病斑背面产生白色的霜状霉层（也就是你看到的白毛） 。
荠菜，又称扁锅铲菜、地丁菜、地菜，是十字花科荠属双子叶植物 。它生在山坡、田边及路旁 。其高10～50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，裂瓣具网脉，种子2行，长椭圆形，浅褐色 。
荠菜上的白点是什么寄生虫
荠菜的被背后如果出现白色的小点的话是不要再继续食用了，因为这种白色的小点一般都是因为寄生虫感染的原因，很大一部分原因都是因为在食材上具有一定的虫卵，所以如果生活中食用的荠菜具有这些白色的小点的话就不要再继续食用 。
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