冬天红薯怎么保存不会烂掉
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1、室内储存:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,放在透气的木板箱内保存 。
如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮 。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入 。
从市场上买回的红薯放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤 。
2、井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。
贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯 。红薯只能装七成满,以便留出换气的地方,否则会因湿、热而加重腐烂 。
3、切片晒干保存法:将红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下 。
红薯冬天怎么保存不会坏
红薯冬天怎么保存
没有地窖,少量的红薯可以用干净沙子保藏 。
你这样大量保存,建议你做如下方法:
1,严格隔离酒、醋,喝酒的人就别去搬红薯了,那烂的保证快;
2,保存前挑出有伤、霉、烂的红薯,防止传染;
3,对保藏场所做好消毒工作:放红薯前,用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对室内进行喷雾消毒 。红薯运到后用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将红薯浸溼,再捞出滴干入保藏;
4,控制温度:温度保持在15℃以下,10℃以上 。温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的,注意检查红薯堆的温度;
5,薯堆应占储藏室的1/2~2/3,不宜过多,以保持适当的空气流动,以利排走薯块呼吸而放出的二氧化碳 。
冬季怎么储存红薯
1)室内鲜存法红薯很怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽 。因此,最好把室温掌握在摄氏十五度左右 。同时,也要注意防止温度忽高忽低 。红薯受了潮溼,很容易引起病菌侵害,造成腐烂 。因此,最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮经溼 。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,但要防止冷风吹入 。此外,市上出售的红薯,由于经过装运,有的会被挤破、碰伤,病菌容易侵入,造成腐烂 。因此,买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜),以减少伤口水分,促使愈合,并且在取动时,要轻拿轻放,避免碰伤 。(2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后,每块切成三至四片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。红薯蒸熟后,水分蒸发慢,需较长时间才能晒乾,注意不要受雨淋 。晒干后,放在室内干燥地方保存起来 。吃前用水洗泡一下再蒸 。
红薯怎样保存才能越冬?
您好,方法如下:
一、红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮溼,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮 。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤 。
二、切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下 。
冬季怎样储存红薯
是农村的,就挖窖储存,是城市的,就弄些沙土,放储藏室里埋起来,
冬季家庭如何储藏红薯
冬季家庭储藏红薯只要掌握以下几点就能放上几个月 。
一是红薯要选好:要选用刚从地收回来的进行储藏,不能有冻伤、变质的及薯体损伤红薯 。一般在北方市场购到的红薯,多少都会有冻伤(目视很难发现) 。
二是要控制好温度:储藏红薯最关健的是温度环节,温度只能在9-14度之间,温度高了会长芽,低了会烂掉 。
三是不能放在通风处:就是不能有过堂风,长时间经过堂风吹过的红薯会容易烂 。
其实放在地窑里比较理想,但城里边一般很少有地窑,一般用一纸箱放在保温阴暗处就可以了 。
红薯怎么保存不会坏
井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方,向下挖一井筒,一般直径1米左右,井筒深5~6米 。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定 。贮藏室内要垫10~15厘米厚的干沙,其上放置红薯 。红薯只能装七成满,以便留棱换气的地方,否则会因溼、热而加重腐烂 。
棚窖贮藏:一般挖宽约2米,长3~4米,深2米左右的地窖 。将红薯由底向上逐块堆积,应避免红薯与窖壁直接接触 。
屋窖贮藏:屋窖的结构与普遍房屋相似,但墙壁屋顶很厚,四周密封,窗户打开,有加温用的火道,可进行高温愈伤处理 。屋窖有大屋窖(贮1万~5万千克)和小屋窖两种 。小屋窖的窖体小,省工省料,适合农户贮藏用,一般每窖可贮1500~3000千克 。
室内存储法:红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右 。红薯受了潮溼,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮 。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,应防止冷风吹入 。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时,以减少伤口水分,促使愈合,在取用时,要轻拿轻放,避免碰伤 。
切片晒干保存法:把红薯切片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。注意不要受雨雪 。晒干后,放在室内干燥地方保存起来,吃前用水泡一下 。
红薯从地里挖上来,怎样保存过冬?
我小时候在农村生成,我们家就种红薯 。红薯收获的时候天已变冷 。而红薯也是怕冻的,被冻的红薯会变坏变苦而不能食用 。一般我们那里就在地头,或家里挖1人或两人深的地窖存放红薯,地窖口使用盖子盖上保暖就可以了 。但是红薯也怕过热,这样也会坏掉而不能食用,这个是一个技术活 。
红薯冬天怎么保存不会坏?最后方法简单点
别洗放在纸箱里层层码好,吃的时候别乱翻,温度五至十五度能放很久
红著冬天怎么保存方法
1)室内鲜存法红薯很怕冷,当温度过低时,就可能受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂,如温度长期高于摄氏十八度以上,又会生芽 。因此,最好把室温掌握在摄氏十五度左右 。同时,也要注意防止温度忽高忽低 。红薯受了潮溼,很容易引起病菌侵害,造成腐烂 。因此,最好放在透气的木板箱内保存 。如果没有木箱,在堆放红薯的地方和靠墙处,应垫上木板,薯堆上再盖些东西,以防受潮经溼 。在温暖的白天里,要适当打开窗口换换气,以保持室内空气新鲜,但要防止冷风吹入 。此外,市上出售的红薯,由于经过装运,有的会被挤破、碰伤,病菌容易侵入,造成腐烂 。因此,买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜),以减少伤口水分,促使愈合,并且在取动时,要轻拿轻放,避免碰伤 。(2)蒸熟后晒干保存法把红薯蒸熟后,每块切成三至四片,放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒 。红薯蒸熟后,水分蒸发慢,需较长时间才能晒乾,注意不要受雨淋 。晒干后,放在室内干燥地方保存起来 。吃前用水洗泡一下再蒸 。
【冬天红薯怎么保存不会烂掉】
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