香菇鸡怎么做好吃
【香菇鸡的做法有哪些,正宗香菇鸡的做法】香菇，又名花菇、冬菇 。在民间素有“山珍”之称 。也是我国久负盛名的珍贵食 。香菇的做法多种多样，不过还得根据个人口味喜好选择做 。香菇即可煲汤又可晕素炒菜还可当馅料，如香菇酿肉丸，香菇莲藕排骨，香菇炒肉片，香菇黄焖鸡食材香菇、生姜、干辣椒、大蒜、鸡块、料酒、老抽、盐，生姜大蒜干辣椒切片、鸡块洗干净、香菇泡好沥干水，放油爆炒大蒜姜片干辣椒加入鸡块翻炒，加入料酒生抽老抽上色，锅中加水没过鸡块加入黄糖放入香菇，转中火焖30分钟左右、鸡块酥烂加入盐调味出锅 。还有香菇童子鸡汤：香菇20克，童子鸡1只，童子鸡切块，炖煮1小时；素菜类同平常家常菜炒法一样香菇炒西芹、包子与饺子馅料也可放入香菇等等 。香菇肉质肥厚细嫩，香气独特，味道鲜美，营养又丰富 。
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