可以 。菱角在保存到一定的时间后 , 就会自然生长发芽,其中并不会产生有毒成分,因此还是可以继续食用,只是相对食用口感会差一些;不过如果菱角除了发芽之外,若是还伴有果肉腐烂的情况,那么就不能继续食用 , 否则会引起不适反应,对健康不利 。
食用功效:1、补脾益气:菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效 。
2、抗癌:菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途 。
3、减肥:菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣 , 且可健体,是减肥的辅助食品 。
【菱角发芽还能吃吗】4、缓解皮肤?。毫饨鞘秤谩⑼庥镁? ,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
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