![为什么蜂蜜会凝固成和猪油状](http://img.yunnanlong.com/230313/1T5394556-0.jpg)
根据我养蜂取蜜的实践经历来说 , 蜂蜜是凝化猪油形态还是液态状不凝固的好 , 是就蜂蜜的质量而言提出质量好孬的问题 。
蜂蜜是通过蜜蜂採集花蜜 , 经蜜蜂在蜂巢里蜂房中酿制而成 。因此 , 蜜蜂採集的各种花蜜都是各种鲜花分泌出来的花蜜 , 它们是花中的精华 , 本质上没有什么大的差别 。也就是说 , 各种花蜜的营养沒有什么不同 。
![为什么蜂蜜会凝固成和猪油状](http://img.yunnanlong.com/230313/1T5392245-1.jpg)
所谓固态化猪油形态实质上是结晶了的蜂蜜 。液态状不凝固的蜂蜜是不结晶的蜂蜜 。
那么 , 问题来了:都是蜂蜜为什么会有结晶和不结晶的区别呢?
这主要决定于在分泌蜜源的植物大流蜜期主要採集的植物花蜜 , 有结晶和不结晶的蜜源之分 。
比如荆条主花期、槐花主花期为代表期间 , 蜜蜂採集的花蜜 , 无论春夏秋冬都不会结晶 , 也就是题主所说的液态状不凝固的蜂蜜;而以油油菜花为代表花期採集的菜花蜜无论春夏秋冬 , 那怕是夏天也同样会结晶 , 也就是题主所说凝固化猪油形态的蜂蜜 。
除此之外 , 还有半结晶的蜂蜜 , 这种蜂蜜则是非主要流蜜期蜜蜂採集的百花蜜 。
![为什么蜂蜜会凝固成和猪油状](http://img.yunnanlong.com/230313/1T5393108-2.jpg)
至于说那种蜂蜜好 , 如果是人们在生活上食用 , 由于都是鲜花分泌物 , 它的营养成份是一样的 , 沒有什么区别 。但是对于蜜蜂的救助饲喂 , 则是不结晶的蜂蜜最好 , 蜜蜂容易消化 。
这是我对的解答 , 抛砖引玉 , 希望行家一同探讨 。
![为什么蜂蜜会凝固成和猪油状](http://img.yunnanlong.com/230313/1T5391Q7-3.jpg)
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我感觉也是有发言权的 , 因为我也是养蜜蜂的 。虽然不是很多 , 只有20多箱 。其实我主要还是养猪 。
![为什么蜂蜜会凝固成和猪油状](http://img.yunnanlong.com/230313/1T5396291-4.jpg)
蜂蜜开始出来的时候 , 都是没有凝固的 。如果凝固就分不出来了 , 里面就会有小蜜蜂 , 还有很多杂质 。土蜂蜜我们这里就说中华蜂蜜 , 这样的蜂蜜就是白花蜜 。采的各种各样的花粉制成蜂蜜 , 颜色也有各种各样的 , 大多不是黄色的 , 颜色有点深 。因为时间久 , 不是几个月就可以收获的 。士蜂蜜的气味 , 清香 。闻了感觉全身有劲 , 心旷神怡 。
![为什么蜂蜜会凝固成和猪油状](http://img.yunnanlong.com/230313/1T5396306-5.jpg)
洋蜂蜜不管天气再冷 , 温度再低 。也是不会凝固的 , 都会自流 。里面大多都有很多白糖成分 。颜色好看 , 是金黄色的 , 给人很舒服的感觉 。再就是气味 , 没有清香 , 就是大自然的问道 , 只有甜的气味 。
![为什么蜂蜜会凝固成和猪油状](http://img.yunnanlong.com/230313/1T5395050-6.jpg)
![为什么蜂蜜会凝固成和猪油状](http://img.yunnanlong.com/230313/1T5395V0-7.jpg)
【为什么蜂蜜会凝固成和猪油状】土蜂蜜还有养胃功效 , 治疗便秘 。对女性有美容养颜 , 排毒 。体内无毒 , 皮肤当然好了 。
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