土蜂蜜的功效，在历代文献中有很多记摘 。蜂蜜几乎完全由葡萄糖和果糖等单糖组成，很容易被人体吸收 。蜂蜜中除了单糖以外，还 含有若干对于细胞组织和器官起正常功能的各种营养物质 。蜂蜜营养丰富，不含脂肪，是完美的保健滋补品，对老年人、儿童、产妇以及病后体弱者尤为合适 。但是最近有些自以为是医学专家以西医的观点认为，蜂蜜中主要是糖分，除了增加口感和调味以为，没有任何作用 。其实土蜂蜜主要成分是糖分，除了糖分之外还有水分、蛋白质、维生素、酶、矿物质等等元素组成 。
李时珍在《本草纲目》中写道：“其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止疼也 。生则性凉，故 能解毒；柔则濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之疼；和可以致中，故能调和百药，而与干草同功 。”“蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故 十二脏腑之病，罔不宜之 。
【土蜂蜜有哪些功效】但是蜂蜜毕竟是食品，不能替代药品 。长期坚持喝蜂蜜的人，肯定能够体会蜂蜜对人体带来的好处 。
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