鱼胶最好焯水后直接用清水泡发，一般泡发的时间会比较久一些，泡到可以将鱼胶轻松掰开、切得动大概需要浸泡三四个小时，然后再切成小块进行炖煮 。用冷水泡发的鱼胶不会太黏腻，其中的营养成分也能很好地保留 。
鱼胶的种类
【鱼胶怎样泡发最好】 明胶：由生产鱼片时剩下的不带血的内脏、血、肉等的皮和鳞制作而成 。其纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、感光胶片等 。
粗胶：由血、肉和内脏混杂头、尾和骨等粗胶原料搭配防腐剂和香料制成，在常温下不凝冻、使用方便，是木材、皮革等的胶黏剂 。
鱼鳔胶：有鱼鳔单独干燥成片胶数片叠加碾压而成 。颜色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味 。常用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂 。
推荐阅读
- 情人对你冷淡了怎样对付，恋人到了冷淡期该怎么办呢
- 陶渊明是个怎样的人
- 淘宝上怎样做虚拟
- 石板上的油渍怎么去除，渗入花岗岩里的油渍怎样去除
- 怎样对待婚姻里的不忠和变心 比如我变心了呢你会怎么办
- 异地怎么知道老公出轨 异地夫妻怎样查出轨
- 淘宝卖家怎样节省邮费成本
- 怎样挽回友谊，那些失散的友谊该如何重新拾起
- 液体表面的张力是怎样的
- 分手后极度厌恶前任是为啥，无论怎样都挽回不了前任