收到整只冻羊怎么处理
1、用净水冲洗一次，去掉表面浮土，再用净布擦干 。
2、放在室内慢慢化冻 。可反复翻动羊肉位置，缩短化冻时间 。但千万不能用热水泡，更不要用火烤 。
3、待肉化至似冻不冻时，挑选适于制作不同菜肴的部位，根据自己的需要，将羊肉进行切片、切丝、剁块等粗加工 。
4、将粗加工好的羊肉放入净水中浸泡，待其完全化透后捞出 。控去多余水但不要挤干 。这样既保持了羊肉原有的水分，也去掉了残留在羊肉中的血污 。冷冻羊肉经上述方法处理后，做出的菜肴便会细嫩适口 。
冰冻羊蝎子怎么处理冰冻羊蝎子直接放在冰箱冷冻就可以
整个冻羊肉怎么分割整个冻羊肉可以用电锯分割，也可以化了，按部位分割 。
冻羊腰子怎么处理冷冻的羊要首先要把它拿出来放到外边，冬天的话最起码放四个小时以后才能化开，夏天的话放两个多小时就化开了 。
在花开的时候给他放一盆水里边，然后泡着慢慢化开 。等化开以后，然后把它放到一个锅里边，放一点黄酒姜 。葱给她轻轻煮一下，去点腥味以后，然后再做其他的菜可以吃的 。处理不好，会有腥味的 。
半只羊怎么解冻【冰冻羊蝎子怎么处理，收到整只冻羊怎么处理】铝盆解冻：把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻羊肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上 。大约压5分钟左右，即可解冻 。这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了 。若家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以 。
盐水或醋解冻：把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉稍变软 。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉 。然后就将肉放在盐水里彻底解冻 。盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌 。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度 。
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1.室温解冻 。将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上 。不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥 。注意：解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿漉漉的 。再说了，空气中的水蒸气附在肉上吃起来也不安心
2.铝盆解冻 。把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻羊肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上 。大约压5分钟左右，即可解冻 。这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了 。若家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以 。
3.盐水或醋解冻 。把冻羊肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉稍变软 。因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉 。然后就将肉放在盐水里彻底解冻 。盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌 。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度 。
4.微波炉解冻 。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且是逐步加热 。一开始先加热两分钟左右，然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻 。切忌一开始就加热10分钟 。
5.水解解冻 。用方便袋包好羊肉后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中 。
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