桃仁可以生吃吗


桃仁可以生吃吗


【桃仁可以生吃吗】生桃仁中含有苦杏仁甙,是一种有毒物质 。它被人吃入胃里后,自身苦杏仁酶与胃酸的作用下,会水解释放出一种剧毒的氢氰酸 。氢氰酸进入人体后,能抑制人体内几十种酶的活性,阻止呼吸递送氧 , 使组织细胞窒息,从而使人严重缺氧而死亡 。所以桃仁不可生吃 。

    推荐阅读