沙田柚怎么挑选才甜 _沙田柚

沙田柚怎么挑选才甜

看外形、掂重量、摸果皮。
1、看外形：好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。
2、掂重量：挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量（也可直接用秤称），重量大说明水分多，口感更好。
3、摸果皮：好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。
怎么挑柚子甜不甜
挑柚子比较甜的方法：

1、试重量

我们在买柚子的时候，可以拿两个相同大小的柚子上手试一下重量，一般柚子的分量越重就越好，因为重就说明柚子的水分多，果肉会更加饱满，吃起来也会香甜可口了。

2、看大小

买柚子肯定是越买大越好的，因为如果是小柚子，那么柚子皮就会占很大的一部分，口感也比大的要差。且柚子的个头越大，内部空心的可能性就小，这样果肉饱满也会比较甜。

3、看形状

形状也是看柚子甜不甜比较重要的一方面，按照经验来讲，圆头的柚子是比较酸的品种，而尖头的吃起来就会比较甜。但是需要注意的是，在后购买尖头时不要挑选尖头比较大，因为尖头部分是没有果肉的。

4、还可以观察柚子表面的颜色状态，如果买来的柚子表面是橙黄色的，就说明柚子已经完全的成熟了，如果有子表面是黄色的，而且黄里面还带着点儿青色，那么就说明这种柚子还没有完完全全的成熟，所以吃起来里面的果肉也不会太甜。

5、还有另外一种方法就是用手去捏柚子的皮，这样就能分辨出柚子到底是皮厚的还是皮薄的，有些柚子捏起来是非常的硬的。

但是有些柚子捏起来确实是非常软的，一捏下去就会自然而然的出现一个小小的坑，那么这种情况下的柚子就是属于那种皮非常非常厚的，然后里面的果肉就会比较少，这样买来的柚子就十分的不划算。

柚子怎么挑选才甜
1、看柚子的颈部高低，颈部短的相对于颈部高的柚子来说就比较好一些，看颈部的同时还要看底部，底部呈扁平元状态，这样挑出来的柚子就比较皮薄肉甜。2、掂重量，在挑柚子时掂一掂重量，同样大小的柚子，如果哪个掂起来比较重，就选哪一个。这就说明这个柚子水分多皮还比较薄。
3、看柚子表面光滑程度,在买柚子时看看柚子的表面是否光滑，光滑程度决定了这个柚子是否完全成熟。4、看柚子表面着色是否均匀，常买柚子的人会发现，有的柚子是橙黄色就说明完全成熟，而有的柚子呢黄中带青就说明着还未完全成熟，里面的果肉就不会那么甜。
5、用手捏，就是用手捏柚子的皮，这样是最能判断柚子皮是薄是厚的，有的柚子捏起来非常的硬实，而有的呢，捏起来就非常的软，一捏一个“小坑”就说明这样的柚子皮比较厚。经过以上几种方法总结出了五句挑选柚子的口诀，以便大家更方便记哦~买低不买高，买重不买轻，买光滑不买粗糙，买黄不买青，买硬不买软
如何挑选柚子是甜的又好吃
柚子挑选方法：

01、看外观

观察柚子形状是否是不倒翁形状，顶端较尖、颈部短、底部平的扁圆形柚子比较好。

02、掂重量

买柚子的时候不要只看大小，拿同样大小的柚子掂一掂，选择比较重的。

03、看表皮

一般熟了的柚子表皮会比较细腻光滑，不熟的柚子表皮比较粗糙，所以选光滑的。

04、看颜色

成熟的柚子表皮着色均匀，发黄或者橙黄色，选这种。

05、用手捏

新鲜柚子用手一捏感觉很硬实。按下去比较软的柚子，大多是皮厚或存放时间较久。

也要注意区分不同情况，部分柚子（如沙田柚）存放一段时间反而更好吃。

柚子简介：

柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸香科、柑橘属植物。乔木。属最大的柑橘类水果，果实直径通常可达25厘米，成熟时颜色为绿色至浅黄色，果肉甜白（很少有粉红色或红色），果皮厚而厚。种子多达200余粒，亦有无子的。原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史。柚性喜温暖、湿润气候，生长期最适温度23-29℃ 。

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