导读：它是“食中之药” ， 1周吃3次 ， 健脾益胃助消化 ， 女性常吃手脚暖！
一进入冬天 ， 冷空气丝毫不客气地就来了 ， 冷得是毫无防备啊 。 我们这里冬天是那种干冷干冷的 ， 吃辣的倒是能御寒 ， 但有个很大的问题就是容易上火 ， 所以这时候是要讲究“温补”的 。 如果天天还是大鱼大肉地吃 ， 不注意调节饮食 ， 那时间长了身体肯定会出问题的 。
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很多女性朋友冬天都会有手脚冰凉的症状 ， 我也是这样 。 穿再厚感觉都捂不热 ， 被窝里一整晚都还是温的 ， 一点儿也不暖和 。 后来朋友告诉我用姜片艾叶泡脚有效果 ， 我就试了试 ， 现在好了很多 。 此外 ， 还可以从饮食上调节 ， 多吃一些补中益气、养血的食材 ， 也能很大程度地改善手脚冰凉的情况 。
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山药 ， 被称为“山中之药 ， 食中之药” ， 是人类食用最早的植物之一 。 山药含有蛋白质、维生素、淀粉等人体必需的营养素 ， 不仅有健脾益胃助消化、益肺止咳的食疗作用 ， 还有补中益气、养血的保健作用 。 山药的适宜人群很广 ， 而且好处也很多 ， 老人和孩子吃了能有助于健胃促消化 ， 女性常吃手脚不冰凉 ， 男性常吃山药有助于修复胃黏膜 。
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【手脚|它是“食中之药”，1周吃3次，健脾益胃助消化，女性常吃手脚暖！】并且山药属于温补的食材 ， 特别适合在寒冷的冬天吃 。 今天就教大家做一道干锅山药 。 冬天除了火锅 ， 干锅也是很多人喜欢吃的 。 干锅没有火锅那么辣 ， 又不像炒菜那么容易凉 ， 好吃又下饭 。
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首先 ， 我们要准备的食材有：猪肉 ， 山药 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 生姜 ， 葱 ， 蒜 。 调料有：生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 盐等 。 把猪肉洗净切成肉末 ， 放到碗里加入适量的盐和料酒 ， 用筷子搅拌均匀腌渍一会儿 。 把山药去皮洗净 ， 去皮的时候如果是易过敏体质最好戴手套以免皮肤接触山药皮之后会痒 。 然后把山药切成小块儿放到盘子里 。 青辣椒红辣椒去籽洗净后切成丝 ， 生姜洗净切丝 ， 葱洗净切段 ， 蒜去皮用刀拍成末 。
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锅里放一些食用油 ， 烧至七成热把山药放进去煎一下 ， 表面微微煎黄后盛起来 。 锅里留一点油 ， 把腌好的肉末放进去翻炒 ， 翻炒至肉末变色的时候加入少许生抽、蚝油 ， 翻炒均匀后把肉盛起来 。 锅里倒一点点油 ， 烧热把姜蒜煸炒出香味 ， 翻炒一会儿把山药和肉放进去 ， 把青辣椒和红辣椒放进去 ， 炒熟了就可以关火了 。
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山药要稍微煎到两面金黄才好吃 ， 肉要用料酒去腥调味 ， 炒的时候要注意时间和火候 ， 不要炒糊了 。
山药还可以做成汤、熬粥、做成山药泥、炒成山药片等等 。 山药有这么多做法 ， 多吃还有这么多好处 ， 记得多做给家人吃 。 你还知道哪些山药的好处和做法呢？欢迎评论分享 。
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