葱上面有蓝色的颜色是什么
蓝矾 。有的菜农向香葱上喷洒一种被称为“蓝矾”的药剂，俗称蓝粉，又叫五水硫酸铜，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜 。硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色 。同时可以与真菌反应，有保鲜的作用 。染过蓝粉的蔬菜，要更加仔细地清洗，可用水浸泡 。
葱根部有蓝色是什么部分表皮变色，没有危害，是正常的可以食用，不放心就切除掉
蔬菜叶子有蓝色液体残留是什么是保鲜剂还是农药 蔬菜上的“蓝色”物质到底是个啥东西？
不论是蔬菜叶片上擦掉的蓝色，还是蔬菜上粘着的蓝色颗粒，这两种都是农药残留物，只不过前者主要是杀菌剂药液残留物，后者主要是杀虫颗粒剂残留物 。这种蓝色物质不仅能在大葱、韭菜、菠菜、白菜、芹菜、青菜、生菜、油麦菜、甘蓝、莴苣、西兰花等蔬菜上看到，而且在苹果、葡萄等水果作物上也能看到的它的身影 。
因为，不论农民种植蔬菜还是种植果树，这些农作物在生长过程中不可避免地会经常发生各类病虫害，农民为了保证后期产量、避免因病虫害危害，就不得不打药防治这些病虫害，如果咱们农民在防治叶部病害或灭杀蜗牛等软体害虫时，在蔬菜采收前使用了波尔多液、硫酸铜等杀菌剂或使用了含有四聚乙醛的杀螺剂（主要是杀田间的蜗牛和螺等软体害虫），或者在蔬菜采收后进行保鲜时喷洒了波尔多液、硫酸铜做运输保鲜处理，那么就很有可能导致这些杀菌剂、杀虫剂在蔬菜上残留下“蓝色”的痕迹 。
买回来的蔬菜食用前如何清理比较安全？
对于波尔多液、硫酸铜这类极溶于水的药物，我们在买回来后食用前，应当在水龙头下反复多冲刷搓洗几遍，一般经过多次冲刷搓洗即可清理干净蔬菜上残留的药物，即可放心地食用了，如果大家实在不放心，担心吃了对自己的身体有害，大不了咱们直接扔了就是 。
大葱蓝色是什么原因大葱蓝色是杀菌剂造成的，洗净食用沒事儿 。
葱油为什么是蓝色的
葱上的蓝色残留物是蓝矾，五水硫酸铜 。有的菜农向香葱上喷洒一种被称为“蓝矾”的药剂，俗称蓝粉，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜 。
硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色 。同时可以与真菌反应，有保鲜的作用 。
葱发蓝是怎么回事葱上的蓝色残留物是蓝矾，五水硫酸铜 。有的菜农向香葱上喷洒一种被称为“蓝矾”的药剂，俗称蓝粉，是一种常见的化学品，多用作蔬菜保鲜 。
硫酸铜的铜离子可以将叶绿素中镁离子置换出来，这样蔬菜叶子就不容易变黄，呈现鲜绿色 。同时可以与真菌反应，有保鲜的作用 。
【葱根部有蓝色是什么，葱上面有蓝色的颜色是什么】
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