海带
大家都是爱吃的，因为里面含有丰富的钙元素，对身体健康是有帮助的，尤其是一些老人和孩子多吃一些海带还是挺好的，但是海带这样的东西不太是很容易保存，如果掌握不好保存的方法就很容易生霉点的，那么干海带怎么储存好呢，从网上找了一些资料，给大家好好的介绍一下 。
不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用 。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存 。
2、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用 。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用 。
海带变软有窍门
方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。
方法二：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用 。
干海带怎么储存好呢，其实干海带的储存方法还是有一定的窍门的，可以采取上面的方法来保存的，因为海带是很好做的一道菜，平时吃的时候只要是泡软，加上几道调味品就可以开吃了，而且味道非常的鲜美，老人孩子经常吃这样的海带能够补充钙质的 。
干海带的保质期一般为半年——一年，不要存放太久，买回来后应该尽早地食用完 。时间一久不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适 。
干海带的选择：海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品 。海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养品“甘露醇” 。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面不要将此粉末当作已霉变的劣质海带 。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳 。
买的我们干海带，很多人都是回家用水泡，其实这是不对的，这样容易流失碘， 干海带不能泡久，海带含有 褐藻胶 、海藻酸 。这些物质不溶于水，却都具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠胶体，它能阻止水进一步浸入，因此海带很难泡透 。同时海带中所含的碘质大部分在表面，过久浸泡会使碘流失 。干海带可以干蒸 。即把海带散开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，就即嫩又脆了 。如用水煮时，可在水中加一点儿碱面或小苏打，因为海带胶容易被碱性物质溶解，煮时可用手掐一掐软硬，以便掌握火候 。海带泡发好后，食用时可加一点儿食醋，使之更软脆 。明白了吧？最好的办法就是干蒸，这样弄出来的海带既好吃又有营养哦 。
干海带的保存时间个人觉得应该跟晾晒和保存方法有关系的 。
如果是自然晾干的，没有用保鲜袋装好放在冰箱里保鲜这种保存法，那就在6月月至一年的时间内吃完最好，因为时间久了保存条件不当造成霉菌污染的话就不能食用了 。那如果是在太阳下晒干的，买回来吃多少切多少后直接用保鲜袋装袋封好放在冰箱保鲜室里保鲜的话，那就可以一直到你吃完 。
这里给各位亲介绍两个小窍门：1.可以把平常有些零食袋里的那种食品干燥剂收集起来，家里买了干货时都可以放几包在干货里帮助吸潮，干货只要不潮润，保存时间就可以适当延长 。
【干海带怎样去除粘液 干海带能保存多长时间】2.相信很多亲在炖海带汤的时候都遇到过怎么炖都炖不耙的情况吧？??我这里呢就跟大家分享一个小经验：买海带的时侯注意观看一下，海带有薄的和厚的两种，颜色也有浅色的和深色的之分 。那就一定要买厚的和颜色深的那种，不要怕炖不耙，然后关键的一步来了，一定要吃多少切多少，不要一下子全部都处理完，切了一次量的后不要打湿浸泡，就是买回来的样子，干的！干的！干的！重要的事情说三遍?，然后就直接上蒸锅冷水到水开后蒸20分钟后用温淘米水浸泡半天再正常清洗好，你要是严格按照我的这个方法做，海带先生一定会乖乖听话的耙成你喜欢的口感的！怎么办？?怎么办？?我把自己压箱底的活都亮出来了！各位亲爱的看官你们着办哈???
推荐阅读
- 家里炸过的油怎么处理，炸东西的脏油怎么洗干净
- 干盏燕窝怎么存放 燕窝的干盏如何保存
- 查干湖头鱼什么意思，查干湖冬捕头鱼啥意思
- 黄瓜干怎么做好吃，干猪皮怎么做好吃
- 晚自习说话的学生应怎样处理
- 雷诺espace怎样开启后视镜并道辅助
- 剥开的榴莲肉没熟透,怎样催熟
- 玻璃神器怎么擦才能干净
- 头发很干枯毛躁可以去理发店做个护理吗?
- 泡沫双面胶粘墙上怎样去除，镜子泡沫双面胶粘瓷板墙上为什么会掉