黑椒牛排怎么煎，黑椒牛排怎么炸 _牛排

黑椒牛排怎么煎

准备食材：牛里脊肉400克、吐司三片、黄油10克、黑胡椒酱汁适量。
牛排洗净，厨房用纸吸干水分，抹黑胡椒酱腌制5～10分钟。

锅中放黄油融化，放牛排煎至一面约一分钟换另一面煎至成熟即可。

装盘，锅中会留有黑胡椒酱汁，可以放吐司片煎制。

黑椒牛排怎么炸做法步骤
1、备好食材：速冻牛排，土豆（生菜、小番茄是装饰用，可不用准备）；
2、土豆拭干表面水分后，切丁；
3、调入适量盐、罗勒、欧芹、牛至叶、黑胡椒粉、植物油；
4、搅拌均匀；
5、放入空气翻炸锅里；
6、合上盖子，接通电源，时间设置为25分钟；25分钟后，土豆炸好了，盛出；7、空气翻炸锅里取掉翻转配件，安装好固定炸盘，在表面刷一层植物油；
8、放入速冻牛排；牛排两面也刷一层植物油；
9、合上盖子，时间设置为15分钟，中途给牛排翻面；
10、程序结束后，取出牛排；将牛排、土豆、生菜、小番茄等摆在盘子里；
11、在牛排上淋上黑椒酱即可。
沃尔玛买的牛排怎么煎用料
牛排 2块，大蒜4－5颗，百里香两撮，牛油2片，盐少许，黑胡椒少许
做法
1.用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）
2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可
3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香
4.高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色
5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。
大希地黑椒牛排做法牛排自然解冻，西兰花切小朵
步骤2
洗净牛排，分切开大块状（腌制容易入味，煎起来易熟）
步骤3
牛排抹上盐，红酒腌制片刻
步骤4
西兰花泡洗干净，捞起
步骤5
烧开水，放1勺盐，倒入西兰花焯熟
步骤6
平底锅烧热，放适量油，下牛排中火煎制
步骤7
两面煎至略有焦黄色
步骤8
倒入黑椒汁，拌匀即可铲起
烹饪技巧
牛排加入少许红酒腌制，味道更醇厚，西兰花焯水时加入食用盐，可以减少杂质存留，吃时不用任何调也很美味。
煎牛排黑胡椒酱什么时候放将牛排两面煎至五成熟时放黑椒酱，再等待酱料融化，且均匀融入牛排中，黑椒酱是胡椒粉和各种调料合成的调味品，味道以咸，辣为主，可以进行拌面、拌饭、炒菜等。
牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烤制为主，常见的有嫩牛柳、牛里脊，又叫菲力、肉眼牛扒、西冷牛扒、T骨牛扒。
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