葛粉，又被称为葛根粉 。葛根是一种非常名贵的滋补品，有“千年人参”的美誉 。葛粉具有清热解毒、补肾健脾等功效，它既可以营养保健，药用价值也非常高 。那么葛粉应该怎么吃?有哪些营养价值和副作用呢?接下来我们一起来了解一下吧 。
葛粉怎么吃
葛粉怎么吃
1.葛粉煎蛋
做法：首先用少量的冷水冲泡葛根粉，充分的搅拌成浓稠的液体，然后倒入已经打好的鸡蛋，可以再放些葱花和少量的食用盐，搅拌均匀 。往锅中倒油，等到油热后，把已经准备好的葛根粉和蛋液的混合物倒进锅中摊成饼，等到两面都呈现出金黄色，就可以出锅了 。
2.葛粉凉皮
做法：首先准备60克的葛根粉，用沸水冲泡，等到自然冷却的时候，放到冰箱里面冷冻一个小时 。取出后将已经成块的葛粉切成块或者条，放在合适的容器内 。然后撒上盐、味精、醋、辣酱、葱花、香油等，美味的葛粉凉皮就做好了 。
葛粉的正确吃法
1.冲调野葛粉
做法：首先准备15克野葛根粉，放到合适的容器内，在再加上少量的糖太调味，在冲调的时候要注意先用少量的凉开水冲泡搅拌成浆状，然后再用沸水冲成糊状 。还可以放到微波炉里加热，口感更好 。如果是夏天的话，可以放到冰箱里冻成凉粉，口感更棒哦!
2.醒酒野葛粉饮
做法：对于经常饮酒的人来说，在喝酒之前按照方法服用少量的葛根粉，就可以最大限度的避免过度饮酒给身体带来的危害 。如果是喝醉酒后，可以根据方法同样服用少量的葛根粉，还能够醒酒 。
【葛粉的五大禁忌 葛粉要怎样晒】3.野葛粉清热饮
做法：首先准备适量的绿茶，往里面加入甘草和少量的白糖一起煮沸 。等到自然冷却至温热时，加入适量的葛粉，充分的搅拌 。然后放到微波炉里加热两分钟左右，味道非常棒 。
葛粉副作用
葛粉虽然有很高的营养价值，但是也有副作用存在 。长期服用过量的葛根粉，会经常出虚汗 。而且它的凉性是非常大的，那些脾胃不好或者是胃寒的人，千万不能够空腹吃，或者可以选择少吃 。而且葛根粉不能够和杏仁一起吃，否则会引起身体的不适 。还要注意的是葛根粉不能够和乌头类的药材一起服用，因为葛根里面含有的异黄酮和乌头类药材里面的乌头碱有很强的对抗作用 。还要注意的是，在服用葛根粉期间，要少吃或者不吃刺激性的食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等 。
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