最简单早餐面食做法怎样用面粉快速做出营养早餐饼 _早餐

怎样用面粉快速做出营养早餐？
作为一名地道的北方人，每天都吃面粉做的食物。
既然用面粉做出营养早餐，丰富食材搭配起来才会更营养、美味。
首先我们先来看分析下面粉
面粉是小麦磨成的粉，按蛋白质含量可分为3种最常用的面粉，高筋面粉、低筋面粉和中筋面粉。
1、高筋面粉：蛋白质含量一般在13.5%左右，高筋面粉颜色较深、比较光滑，由于蛋白质含量较多，筋度大，手抓不易成团，
适合做面包、松饼、泡芙和重油蛋糕，
在我们北方家庭用的比较多的地方是做凉皮，因为凉皮需要洗面筋，洗出的面筋就是蛋白质的部分，留下的清水下面沉淀白色物质的就是小麦淀粉，
洗出的面筋蒸熟以后，凉拌、炒着吃都是非常不错的，留下的淀粉也可以在制作凉皮的模具里倒入薄薄一层上锅蒸熟，加上面筋一起凉拌就是北方的凉皮了。
如果你有时间也可以将沉淀好的淀粉晒干、密封保存，做鸡蛋汤用，也是非常不错的，
晒干做法是不是很简单，和最近头条很火模仿做李子柒做藕粉后半部分是一样的。
2、低筋面粉:又叫低粉、糕粉，蛋白质含量在7%左右，筋度低，手抓容易成团，
适合做蛋糕、饼干、小西点、酥皮类的产品。
最近特别流行的戚风蛋糕，一定要用低筋面粉做，成品做出来、光滑、松软，口感细腻。
3、中筋面粉：就是普通面粉，蛋白质含量在9%左右，
在我们北方经常用，适合做馒头、包子、饼、水饺等面食
烘焙类适合中式点心，比如月饼、蛋黄酥、绿豆糕、鲜花饼等
今天我教大家用中筋面粉做的两款营养丰富、美味的早餐：
1、西红柿疙瘩汤

食材：
【最简单早餐面食做法怎样用面粉快速做出营养早餐饼】西红柿一个、面粉100g、鸡蛋一个、味达美半盖、植物油10g、盐2g、十三香一丢丢（没有可以不放）、葱花一点、麻油适量（可有可无）、小油菜半颗

制作步骤：
1、西红柿去皮切碎洗净备用，小油菜切成细丝。
2、锅内放10g植物油烧热，放入葱花炒香。
3、倒入切碎的西红柿，炒制成番茄酱，加入味达美、盐炒匀。

4、加入适量清水烧热。
5、烧水的同时，取100g面粉加入一点点十三香，搅拌成絮状。

6、水开将拌好的面粉倒入， 2分钟开锅，放入小油菜。
7、鸡蛋打散倒入锅中，关火，倒入适量麻油，出锅。
是不是特别简单， 0失败，接着往下看。
0失败Tips：
1、把自来水调到水滴状，面粉更容易拌成絮，水流大就会做成面团。
2、面粉倒入开锅一定要保持大火在倒入鸡蛋。
3、鸡蛋画圈倒入锅内，倒入立马关火，这个时候千万不要搅拌，关火停留一分钟在搅拌，这个时候你就会发现漂亮的鸡蛋花出来了。
4、面粉倒入锅中一定要从底部搅拌，防止粘锅。
5、小油菜一定要最后放，防止营养流失。
2、烫面葱油饼（有点像手抓饼）

食材：
A、面粉200g、沸水120g、玉米油15ml、
B、盐2g、葱花30g（拌匀）

制作步骤：
1、200g面粉加入120g沸水筷子搅拌均匀，案板抹油，面团倒出来，放到手可以操作。
2、手上抹油，将剩余玉米油一起揉进面团，放入碗内醒发15分钟。
3、面团分成5等份备用。
4、拿出一个面团擀成长舌状，加入拌好的葱花和盐抹平，卷起备用。

5、剩下的4个面团依次操作备用。
6、拿出一个卷好的面团，擀成饼，搓成长条，盘起来，再次擀成饼。

7、电饼铛刷一点油放入擀好的饼，烙至两面金黄即可。
0失败Tips：
1、水一定是滚烫的热水。
2、面团揉好应该是非常软做出来才好吃。
3、面团太软不容易操作，可以用多放点油，不建议加面粉，要不做出来比较硬。
4、没有电饼铛可以用平底锅，需全程小火，及时翻面，防止饼糊。
5、油如果放的多，电饼铛可以不用刷油。
6、做好以后里面可以加上自己喜欢的蔬菜或者煎蛋都可以。
怎样用面粉快速做出营养早餐？今天给大家介绍的就是我自己尝试过的简易版蔬菜鸡蛋饼，厨房小白也可以轻松搞定。