葱怕不怕冻，大葱为什么不能冷冻 _葱怕

葱怕不怕冻

不怕。因其细胞间隙大，使得细胞壁不受到伤害。葱的耐寒能力很强，在-10的低温下不会被冻坏，在有积雪保护的露地能耐-30度的低温。大葱耐低温不怕冻，但不宜随意挪动。
大葱为什么不能冷冻葱不怕冻是因为其细胞间隙大，使得细胞壁不受到伤害。葱的耐寒能力很强，在-10的低温下不会被冻坏，在有积雪保护的露地能耐-30丈的低温。大葱耐低温不怕冻，但不宜随意挪动。

观察大葱的受冻过程。可在显微镜下看到：当气温降至0℃以下后，大葱细胞间隙的水分结了冰，细胞壁却不受损伤而安然无恙，这时只要不触动它，待温度回升到以上后，大葱细胞间隙的冰晶便可慢慢融化，恢复生机。

反之，如果大葱在低温下随意挪动，由于受到人为的机械挤压，细胞间隙的冰晶就会使细胞壁损伤，待温度回升后，细胞液就会渗溢出来，使大葱黏湿而腐烂。
葱怕冻葱不怕冻。
即使冻硬了，只要放在凉水里30分钟，拿出来会跟新鲜的一样。

扩展资料:
葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，在冷暖的条件下，可获得较好的产量和质量。最适宜大葱生长的温度范围是13-25℃，最高能耐45℃的高温，葱耐寒能力较强，最低可耐-20℃ 。春化温度2-7℃，一般完成春化的时间为7-10天。

温度在2-5℃范围种子可以始发芽，最适宜种子发芽的温度为15-20℃，在此范围内，温度越高发芽越快。当温度高于20℃时影响发芽速度；温度15-25℃大葱叶片均可生长，最适宜叶片生长的温度是10-20℃，此温度范围葱白生长迅速、生长旺盛，并利于叶鞘养分的积累，葱白实、茎叶壮、品质佳；当温度高于25℃，葱生长缓慢，并影响葱白及叶片的品质，影响产量及收益。
葱被冻了要拿到温暖处葱一旦受冻后，不要挪动，俗语说“大葱怕动不怕冻” 。
大葱冻了之后可以把它直立放在1-5°C的环境中（注意要直立摆放，并且温度不能太高），让其自然解冻即可。大葱的细胞间隙相对较大，当气温下降后，其细胞间隙中的水分会结成冰，但细胞壁却不会受到损伤，这时只要不去触动它，待温度回升之后，大葱细胞间隙中的冰晶就会慢慢融化，大葱也会重新恢复生机。
大葱冬天在地里冻死大葱是多年生草本植物，它的名字叫，根枯叶黄心不死，草本植物不怕冻，比如草根冬天枯黄，到了春天发芽生长。
【葱怕不怕冻，大葱为什么不能冷冻】