小橘子是热性还是凉性
橘子是温性水果，其中含有丰富的营养元素，可以补充人体所需营养，并有着很好的功效和作用，对人体健康有益 。挑选橘子时要选择表皮光滑紧实并带有均匀的橙黄色，芥蒂较小向里凹陷并且个头大小适中的橘子，其口感会较好 。
橘是芸香科柑橘属的一种水果 。“橘”（jú）和“桔”（jú）都是现代汉语规范字，然而“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写 。在广东的一些方言中二字同音，“桔”也曾做过“橘”的二简字 。闽南语称橘为柑仔 。西南官话区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿” 。
“柑橘”与“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘属所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同义 。
一年四季橙子先熟还是橘子先熟由于橙子和橘子一般都在十月份成熟上市，且不细看的话，二者很容易混淆，所以购买时可按照以下几个方法来区分：
区别一、科属不同：橙子是芸香科柑橘属香橙种植物橙树的果实，有甜橙、血橙、红橙、酸橙、脐橙等几个品种；橘子是芸香科柑橘属橘科植物柑橘属果实，有甜桔、金钱橘、酸橘、新津桔等品种 。
区别二、外形不同：橙子外形呈长圆形或圆形，个头较大，单个可重250g左右，表皮光滑但捏起来硬，表皮颜色呈浅黄色或橘黄色，皮厚难于剥开，一般用刀才能切开；橘子外形呈扁圆形或圆形，个头小，单个可重200g左右，表皮光滑捏起来软，颜色呈淡黄色、深红色或朱红色，很容易打开 。
区别三、口感不同：橙子果实饱满，果汁充沛，吃起来酸甜适中；橘子果实较小，可分成小瓣吃，吃起来有点酸 。
区别四、温凉性不同：橙子是凉性水果，具有清火的效果；橘子是热性水果，吃多了容易上火 。
区别五、功效不同：橙子味甘性凉，具有消食、止呕、止咳、化痰、理气的效果，可治疗呕吐、腹胀、便秘、胸闷等病症；橘子性温，具有开胃、止咳润肺的效果，主治口中干渴、厌食、肺热咳嗽等症 。
区别六、营养价值不同：橙子含有丰富的有机酸、维生素、果酸和多种矿物质元素，能补充人体所需的营养元素，快速帮助人体消化，达到清热解毒的效果；橘子含有丰富的维生素C和柠檬酸，具有美容养颜的效果 。
区别七、价格上不同：橙子品种多样，大概在10～15元左右每斤；橘子品种也比较多，价格大概在4～10元左右一斤 。
总的来说，橙子大多在十月左右就成熟上市，但由于品种不同，所以成熟的时间也稍有差异 。此外，橙子和橘子虽看上去差不多，但二者在科属、外形及口感等方面都存在一定差异，所以选购时若不会区分，可按照上面的方法来鉴别 。
金桔是热性还是凉性的水果
金桔市场上有二种，一种是青金桔人们常用来泡水喝，另一种是黄金桔可以直接吃的水果 。那么，金桔是热性还是凉性？金桔是酸性还是碱性？
金桔是热性还是凉性
金桔性味：辛甘酸、温
金桔（拉丁学名：Fortunella margarita （Lour. ） Swingle），是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑、小橘子 。原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的历史最悠久，是名副其实的金桔之乡 。另外华南及长江中下游也广为栽培 。
金桔为常绿灌木 。高3米，一般不具刺，小枝绿色，营养充足时分枝多；叶披针形至长椭圆形，5-9厘米长，全缘，叶柄稍有翅；花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室；果椭圆形或倒卵形，长2.5-3.5厘米，金黄色；果实球形的属日本金桔（F.japonica） 。赏其叶花、果，或专为生产果实制作桔饼者，盆栽后精细管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔类实生苗 。一株可以结10个以上的金黄小桔，新春佳节一般出口香港地区，很受香港人欢迎 。
金桔是酸性还是碱性
小金桔是碱性食物 。
中医认为是碱性食物，一般亚健康是酸性体质，吃水果有助改善 。
食用方法
金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素C，54度以上的温度会破坏维生素C，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素 。
生吃金桔：金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了 。
水果红茶：选择几种喜欢的水果（比如：金桔、苹果、菠萝、柠檬等），洗净并切成块状或是片状备用，然后在锅中放入红茶包，加适量水煮开，过2-3分钟后关火，再放入切好后的水果，盖上盖子焖上3-5分钟后，盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起来，以便以后食用 。
糖渍金桔：先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用 。
金桔鸡翅：先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘 。
【小橘子是热性还是凉性，一年四季橙子先熟还是橘子先熟】
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