码好料的羊，被放入老板特制的馕坑中，不用明火，而是用水熄灭炭火，用暗火与水激发出的水蒸气来焖烤全羊 。
一个小时之后，皮脆肉嫩的烤全羊出炉，老板把烤全羊挂在门口，路过的食客根本把持不住 。甚至，还有吐鲁番的食客，专门驱车前来，就为了吃一口这位阿老板的烤全羊 。
猪肉、牛肉、羊肉三大肉类之后，第一集最后对准的是烧烤中的海鲜一绝：烤生蚝 。
在广东湛江，这里盛产生蚝，夜晚当地的烧烤大排档热闹非凡，人们聚在一起，痛快喝酒，痛快吃着烤生蚝 。
除了常见的蒜蓉，因为这里生蚝鲜美，当地人还流行原味烤生蚝，不加入任何调料，烤好之后，直接取下蚝肉蘸料吃 。
最后还有很重要的一点：一定要喝留在生蚝壳里的汤汁，那份原味的鲜，被当地人评价为有大海的味道 。
你以为这就是烧烤的精华了？图样图森破 。
《人生一串》的第二集就马上带来了最重口的一集：《比夜更黑》 。
在第二集里，各种“暗黑”烧烤食材相继登场，看得不少人一边哇哇叫，一边还是忍不住要继续追下去 。
爆浆的烤眼球 。
一碟碟的烤脑花 。
还有烤猪鞭、烤蚕蛹……
不管是不是每个人都能接受的，但喜欢这些“暗黑”食材的大有人在，正所谓：吃哪儿补哪儿 。
当然，一部好的美食剧，不仅是把食物拍得垂涎欲滴，更重要的是暖胃又暖心 。
《人生一串》，没有忽视这个问题 。
在这部剧中，做烧烤的人和吃烧烤的人，始终与美食交织并行，在讲美食的同时，也为大家讲述着一个个烧烤背后的人生故事，人间百味 。所以，说它是今年夏天最好的美食剧，一点也不过分 。
它走胃，也走心了 。
做烧烤，总是离不开夜晚，食客多时的热闹，食客散去的寂寞，都伴随着烧烤摊主的每一天 。日复一日，年复一年，有的人纠结，有的人享受，有的人散去，有的人坚持 。
每份烧烤背后，都有一个有故事的摊主：他们或者略微羞涩，或者欲言又止，或者侃侃而谈，或者对着镜头说把这段掐掉不要播 。
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