提起桃子,那可是家喻户晓,妇孺皆知,小时候看《西游记》就知道王母娘娘的蟠桃会,“桃养人,杏伤人”的谚语更是广为流传 。桃子原产于我国,品种繁多,有香甜多汁的水蜜桃,软硬适中的黄桃,长相特别的蟠桃,还有光滑油亮的油桃,自古以来桃子就是健康美好的象征 。今天我们主要来聊一聊油桃,油桃的产生是由于有毛的显性基因发生突变,成了无毛的隐性基因,因此其表皮红亮光滑,没有绒毛,食用时不用担心桃毛洗不干净 。
![吃油桃的好处 吃油桃有什么好处有什么坏处](http://img.yunnanlong.com/230319/120G12947-0.jpg)
在营养价值方面,油桃单一营养成分并不突出,但贵在全面均衡,水果中该有的营养成分它都具备,比如油桃含有较多的维生素C(每100克桃肉大约含有10毫克维生素C),虽然与鲜枣、猕猴桃、柑橘等水果相差甚远,但不逊于苹果、梨、香蕉等常见水果 。此外,油桃还含有钾、镁、钙等矿物质,但铁含量并不高(每100克桃肉大约含有0.5毫克铁),网传的吃桃补铁并不靠谱 。油桃还富含果胶等可溶性膳食纤维,1个油桃大约能提供2克膳食纤维 。最后,油桃属于低热量、低升糖指数水果,每100克桃肉大约含有40千卡热量,升糖指数只有28,非常适合减肥人群和糖尿病患者适量食用 。
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油桃含有较多维生素C,维生素C可参与抗体及胶原形成,促进组织修补,调节机体新陈代谢;油桃富含钾、镁、钙等矿物质,钾可轻度扩张血管,有助于降低血压和血尿酸,保护心血管,镁和钙有助于维持骨骼和心血管健康,镇静助眠;油桃富含膳食纤维,膳食纤维可增加大便体积,促进肠道蠕动,调节肠道菌群,有助于改善便秘,并可结合肠道中的胆固醇和钠盐,将它们直接从肠道排出体外,避免吸收进入血液,有助于调节血脂、降低血压,还能延缓食物的消化吸收速度,使葡萄糖缓慢进入血液,降低餐后血糖反应,稳定餐后血糖 。最后,油桃中还含有一些多酚类抗氧化成分,如花青素、类黄酮和酚酸等,这些成分具有清除自由基、调节血脂、降低血压、降低血糖、抗肿瘤、抗动脉硬化、抗血栓等作用 。油桃中的各种营养素确实具有一定保健作用,但是吃油桃是否能获得这些好处目前还不明确,好吃、有营养才是水果最大的好处 。
![吃油桃的好处 吃油桃有什么好处有什么坏处](http://img.yunnanlong.com/230319/120G133F-2.jpg)
【吃油桃的好处 吃油桃有什么好处有什么坏处】油桃中含有一些特殊的蛋白质,尤其是果皮中含量比较高,有些朋友食用后会诱发过敏反应,常见皮肤红肿、瘙痒、起疹子等症状,严重者甚至会引起过敏性休克,对油桃轻度过敏的朋友,尽量削了皮再吃,严重过敏的朋友,千万不能吃 。此外,油桃中还含有多酚类物质,具有抗氧化活性,可抑制消化酶活性,有些胃肠道比较敏感的朋友食用后可引起腹胀、腹痛、腹泻、腹部不适等症状,这些朋友最好少吃油桃 。
油桃是在早夏就有的桃子,油桃因为皮面光滑而薄,比起普通的桃子来没有细毛,所以洗干净后就可以直接连皮吃了 。油桃的个头不大,作为间点零食来说是很好选择,可以随意调整摄入量 。油桃的滋味和普通桃子一样甘甜可口,水分丰富 。油桃低脂低热,膳食纤维丰富,100g油桃中膳食纤维(如果连皮吃)含2g左右,对于促进肠胃蠕动,预防便秘有不错的效果 。油桃中富含丰富的钾元素,平均100g中能提供大概160mg(均值)左右的钾,钾元素是人体的‘生命元素’之一,钾元素能够维持心率的正常,维持体内离子平衡,还有助于促进钙元素吸收,有助预防骨质酥松 。
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