淮山和芹菜怎么炒,芹菜配什么菜炒好吃( 二 )


山药与芹菜在一起没有产生有害物质,可以同食,有炒、做汤等食法 。芹菜炒山药做法:
主料:1根胡萝卜,200g山药,100g芹菜
配料:适量油,适量盐,适量葱姜蒜,适量酱油
做法:
1 葱姜蒜爆锅后,加入胡萝卜条翻炒3min 。
2 加入芹菜段翻炒变色 。
3 加入切好的山药条,适量的盐和少量的酱油翻炒,加入少量水,盖锅盖焖一会,胡萝卜熟了即可 。
西芹炒淮山的家常做法
您好,西芹炒淮山做法如下:
做法
1.
淮山去皮切片泡入冷水中
2.
西芹切片,姜切丝备用
3.
锅入少许油烧至五成热时下姜丝爆香,放入淮山、鸡精同炒一分钟
4.
放入西芹同炒至熟,加入盐拌炒均匀后出锅
注意:
1、淮山去皮时套个塑料袋,这样可以避免粘液碰到皮肤,洗时用小牙刷帮忙,切片后泡水可以延缓变色时间 。
2、炒时要不停翻动,避免粘锅,可根据自己的口感喜欢清脆的不要炒太久,以免太烂 。喜欢软烂的可放入少许水多煮一会
望采纳~

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