17从宽处部分，用手轻轻向下推送整平 。
18将模具侧边在桌上轻敲一下，一个漂亮的红桃粿就出来了 。
19将做好的红桃粿码入蒸笼，凉水上锅，水开后中大火蒸15分钟，焖5分钟就好了 。
20蒸熟或油煎 。
【潮州炒粿条怎么做好吃，为什么炒粿条大多数都比较油腻】
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