羊肉汤放什么最好吃( 二 ) _肉汤

羊肉汤中加入这些食材才好吃
白胡椒粉
吃羊汤必不可少的一味佐料，熬汤加胡椒和吃羊肉汤加胡椒粉还是有些区别的，熬汤的时候加入的胡椒主要目的是为了去除异味，所以添加量一般都较少，吃羊肉汤时加入胡椒粉可以增加人的食欲，因为胡椒粉的辛辣味可以增加人的胃口，同时也能够解除羊肉汤的油腻感。
粉丝
个人是比较喜欢吃羊肉粉丝汤的，羊肉汤中加入些粉丝配上些羊肉丸是非常好吃的，粉丝可以充分挂上羊汤的香味，所以吃起来跟羊肉泡馍是一个道理，泡馍是为了使馍吸收汤汁，所以泡馍就非常的香，而粉丝也是同样的道理可以有效的挂上汤汁所以也很吃。
白萝卜
羊汤中加入少量的白萝卜最大的好处就是可以解除羊汤的油腻感，因为萝卜比较吸油，而且白萝卜是比较爽口，尤其是白萝卜的清香味和羊肉汤的香味融合后的味道，是非常好吃的，但是白萝卜最好不要直接添加入羊肉汤中，因为白萝卜的味道可能会抢了汤的香味。
正确的做法应该是：白萝卜去皮，然后改刀，可以选择切片，也可以选择切块，然后将萝卜焯水一下，焯萝卜的水中加入少量的盐，焯水的方式选择水开下入萝卜，去掉萝卜味，然后捞出立马放入凉水中浸泡一下，然后再吃羊肉汤的时候，加入些这样的白萝卜片就非常的好吃，也可以用这些萝卜去烩一下羊肉汤，再羊汤关火前加入白萝卜就可以。

羊油辣子
重口味羊肉汤的标配，羊油辣子是非常的香，但是却不膻，这是因为制作羊油辣子的羊油经过了去膻味的处理，如果在家自己做那么可以按照这个方法来做：
羊油辣子的制作方法
羊板油8斤，切成碎块，然后焯水一下去掉羊油上的脏东西，锅中加入少量水或者植物油，下入焯水后的羊油，再下入葱姜蒜，洋葱炒制，这就是化油的过程，当羊油成兹拉的时候，葱姜蒜变成金黄色偏褐色的时候捞出即可，然后下入15克八角，小茴香10克，桂皮10克，草果10克，白寇15克，丁香5克，良姜15克，将这些香料炸黑后捞出，将油温升温至170度左右时下入芝麻炸香，然后等油温降到140度左右的时，就可以下入准备好的辣椒面1.5斤，这就是羊油辣子的制作方法。

综上所述
食物定位，适口者珍，不同地区的饮食习惯不同，所以导致每个地区人的口味也不同，就是同一个地区的不同的人，也都有各自的喜好，所以羊肉汤放什么最好吃？还是要看自己的喜好而定，以上羊肉汤的这些吃法是个人比较喜欢的口味，大家可以尝试一下。另外要说的就是，羊肉汤本身就非常的鲜香，所以不需要加任何的食材配菜也非常的好吃，但是如果加食材的话要注意一点，食材不要加入过多，不然会影响羊肉汤的香味。
羊肉汤放什么都谈不上最好吃，因为每个人的口味以及喜好都各不相同，所以最后一个菜品呈现出来的效果也就千差万别。
我是土生土长的内蒙人，每年到了合适的季节都会和朋友去草原上吃一顿羊肉大餐。吃这一顿饭的费用算起来其实和旅游差别不大，因为你去到人家那里还需要挑羊，让别人宰羊炖肉，一系列操作下来住两天也是很平常的。从这一点就可以看出来羊肉汤里面放什么不重要，最重要的是怎么找到优质的好原料，好食材。这才是一道菜成功最重要的关键。
有了好羊肉好羊骨之后，接下来就是做法了，其实我们这里的操作方法最简单。想要奶白的羊汤，就把羊肉或者羊骨头炒到外表浅黄色，然后加入热水。想要一般的直接冷水下锅，撇去浮沫煮就可以了。需要加入的调料也很简单，葱姜，花椒，咸盐。出锅之前找几个大碗，放上葱花，香菜以及一点点胡椒粉，这就足够了，不需要任何其他的辅料。