红薯竿子怎么炒，晒干的红薯杆怎么炒成菜好吃 _红薯

红薯竿子怎么炒

红薯苗杆子摘成小段，外面有一层皮，要撕掉；

红辣椒和姜蒜切好，下锅先炒几秒；

红薯苗杆子洗干净，放下去跟辣椒一起炒；

翻炒一会儿，放盐、生抽和鸡精；

搅拌均匀即可起锅。

晒干的红薯杆怎么炒成菜好吃用料主料番薯杆子500克青椒2个大蒜子3个辅料菜油 10毫升盐 7克味精 5克料酒 5毫升干辣椒 2个炒番薯杆的做法 1. 番薯杆子去皮折成小段装盘备用，大蒜子剥皮切碎，青椒切丝。
2. 锅底入油，放入大蒜子爆香。
3. 放入番薯杆子煸炒几下4. 倒入料酒，煸炒更香，料酒少一点。
5. 入水小半碗，再放入调料盐、鸡精。
6. 盖上锅盖焖3-4分钟控制好时间，不要烧老了，不然颜色会很黑，看上去新鲜。
7. 完工，可以盛盘。烹饪技巧炒的时候要把握时间，不然炒出来的颜色很难看，味道吃起来也没有这么嫩，好吃
红薯丝渣的做法青红辣椒切成丝，红薯洗净削皮擦成细丝，用水冲掉表面的淀粉，防止粘锅
锅中加少许油，放入青红椒丝煸出香味
再下入红薯丝翻炒
再加入半炒勺的清水略煮
加入1g盐，2g白糖，1大勺（约4~5g）白醋继续翻炒至熟即可
四川红薯丝渣做法主料
红薯2个，盐适量，
油适量，鸡蛋1个，
韭菜或葱适量，面粉适量，
生粉适量，辣椒面适量，
油炸红薯丝的做法步骤

1. 去皮切细丝

2. 加个鸡蛋进去

3. 加生粉

4. 加面粉跟盐

5. 放适量水，加葱搅拌均匀，

6. 油热后筷子夹起放进油锅，中火炸至金黄
【红薯竿子怎么炒，晒干的红薯杆怎么炒成菜好吃】

7. 成品图，好吃又简单
红薯杆的做法大全家常做法
1、清炒红薯杆。

用料：红薯杆适量、盐半小勺、鸡精半小勺、大蒜2瓣、食用油一小勺。

做法：

（1）把红薯杆外面一层皮剥掉，掰成段，清洗干净，控干水分。

（2）起锅烧油放几个蒜瓣和小米椒一个炒出香味。

（3）加入红薯杆在切入两个青辣椒进去翻炒。

（4）加入一点点生抽，盐，醋一点鸡精调味即可出锅。

2、清炒番薯杆。

用料：番薯杆一大把（撕去外皮的）、红辣椒1个、菜籽油适量、盐少许、鸡精少许、蒜末一勺。

做法：

（1）番薯杆撕去外皮的，掰成小段，红辣椒洗净切好。

（2）锅里加适量菜籽油。