洗干净的地皮菜能冷冻，地皮菜是我国传统野菜里的一种，有着很高的营养价值，一般常见于比较潮湿的地域 。地皮菜不易保存 ， 即食即买 。如果利用保鲜剂等手段进行储存，时间上可以延长，但是其本身的营养价值会被破坏掉 。
【洗干净的地皮菜能冷冻吗】地皮菜别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等，普通念珠藻是一种固氮蓝藻 ， 平时所见的是其原植体，它外由胶被包裹，内由藻丝弯曲、相互缠绕而成 。研究表明，普通念珠藻含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此 ， 普通念珠藻是人体蛋白质的很好来源 。
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