八爪鱼炒西芹怎么做好吃 _八爪

八爪鱼炒西芹怎么做好吃

章鱼脚焯水至熟；

【八爪鱼炒西芹怎么做好吃】西芹切块备用；

葱花姜片切好备用；

章鱼脚切丁备用；

油8成热，加葱姜爆香后加入芹菜；

芹菜炒至7分熟加入章鱼脚翻炒；

炒至8-9分熟加盐鸡精料酒，然后勾芡上淀粉即可。

爆炒八带的做法爆炒八带怎么做好吃爆炒八带主料

八爪鱼700克、洋葱150克、柿子椒1个、小葱3根、小米椒3个。

辅料

生姜5克、大蒜10克、蚝油20毫升、生抽酱油20毫升、胡椒粉1克、精盐2克、食用油30毫升。

贵州八爪鱼爆炒的做法

步骤1

八爪鱼，清洗干净眼睛，墨汁，黑膜等，改刀切小块，

步骤2

洋葱，青椒切块，

步骤3

锅中烧水，滴少许料酒，水开后下八爪鱼，关火利用余温汆烫10秒左右。

步骤4

捞起立刻冲冷水。

步骤5

香葱切段，小米椒，生姜，大蒜切碎。取一小碗，加入蚝油，生抽，胡椒粉，盐，调成酱汁，

步骤6

锅中注入食用油，下姜，蒜，小米椒。

步骤7

炝锅后下洋葱，青椒块，

步骤8

略翻炒至洋葱半透明时，下焯水的八爪鱼，

步骤9

翻炒后下之前调好的酱汁，

步骤10

快速翻炒均匀，

步骤11

撒葱段。

步骤12

关火，颠锅后出锅即可。