随着人们生活水平的提高,越要越多的酒友爱上了给自己或亲人窑藏点好酒,特别是酱香型坤沙白酒,毕竟时间对于酱香酒来说是很见效果的,所谓陈年老酒说的主要也是酱香型白酒 。这不最近很多酒友来问我,说想窑藏点好点的酱香酒,应该要如何封坛比较好?今天酒来聊聊酒坛密封这个话题 。
一、简单酒坛封口技术
对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说,只需简单的密封就好了 。
1、塑料薄膜封坛法
这是最常见、最简单的一种酒坛封口技术,就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜,然后用橡皮筋扎起来 。
如果能再在外层加上红布,用橡皮筋扎起来,美的不要不要的 。
2、荷叶、牛皮纸封坛法
有的朋友对塑料天生反感,如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人,你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封 。
具体方法同上,从里到外依次是荷叶,牛皮纸(牛皮纸上还可以加上塑料膜),最外面是红布 。
当然,如果不用红布,最上面放一个比坛口大的砂袋也是非常不错的,密封性能好 。
二、密封蜡封口技术 。
用密封蜡封口,适用于那种缸口比较小的酒坛子,一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见 。
1、木塞+蜜蜂腊封坛法
2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法
很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈,本身就具有很好的密封性 。
如果再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡,就算你酿的酒是孙悟空,也逃不出酒坛的掌控 。
三、黄泥封口技术
我相信对于那些大型的酿酒大咖来说,这才是他们最感兴趣、最实用、最常见的封口技术 。
1、黄泥+稻壳封坛法
将黄泥和稻壳按一定比例混合,用搅拌机搅拌均匀 。
再按上文方法一提到的简单酒坛封口技术,将口封好,然后盖上坛盖(没有盖子的可以忽略,不用盖红布),然后将黄泥、稻谷的混合物均匀的抹在坛口 。
2、黄泥+熟石灰封坛法
跟方法一类似,在这不一一阐述,注意黄泥:熟石灰的比例为3:1,和黄泥时和得太湿和太干都不好 。
好了,这些都是一些比较实用的酒坛封口方法技术,但酒友们需要注意的是,封口固然重要,但其实封什么酒才是最重要的,毕竟,就算你封口技术弄得多好一点不漏都好,如果里面的酒非常垃圾,那么,你所做的这些就变成无用功,花费了金钱不说,还浪费的时间和精力这个无形的巨大成本 。所以,选择很重要,在这里阿文也不多说,长时间密封的话首选坤沙酱香酒(比如6号坤沙散茅酱香酒)不用问都是最好的选择,好了,今天的分享到这了,了解更多白酒干货知识欢迎关注阿文,祝好!
【怎样密封酒坛子口,怎样密封酒坛不跑酒】6号坤沙酱香酒
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