土豆条炸成薯条,沾番茄酱好吃 。还可以做成香辣土豆条 。如果你不喜欢吃辣的可以做成土豆条炒豆角、土豆牛肉等菜 。
怎么炸土豆条
材料:土豆2个、番茄酱1包
1买两个土豆,用削皮刀去皮 。然后切成筷子粗的条 。用青水冲洗5分钟 。
2锅中烧水,水开放入泡好水的土豆条煮熟,捞出,泡凉水 。
3捞出泡水的土豆条,控干水分 。在放在冰箱里冷冻几个小时 。
【黄金甲土豆怎么做,土豆薯条怎么做简单又好吃】4锅中放油,油锅少微高点 。拿出冷冻的土豆条,放入油中炸之金黄捞出,控油 。在配上番茄酱就可以吃薯条了 。
注意:1土豆条要切筷子那么粗,容易炸 。2土豆条要先煮下,在放冰箱冷冻 。3油温要高点在炸,因为我们把土豆条煮熟了 。4炸的时候土豆条不用化冻直接炸 。
香辣土豆条
材料:土豆、大葱、花椒、辣椒、盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、花椒油、红油
1土豆去皮,切成筷子粗的条 。泡水冲洗5分钟 。
2锅中烧油 。低温,开始放入土豆条炸之金黄捞出,控油 。
3锅中留少许油,用葱、花椒、干辣椒炝锅 。炒出香味,放入炸好的土豆条,在撒上盐、鸡精、辣椒面、孜然粉翻炒均匀 。出锅前在淋上适量红油、麻油即可 。
注意:1土豆条不要切太粗,不然容易炸糊,土豆条里面不熟 。2因为土豆没汆水,所以要低温开始炸 。3在炝锅时注意不要把辣椒炒糊了 。
土豆炒牛肉
1土豆切成条,泡水 。
2加工牛肉 。把买回来的牛肉用水冲洗半个小时,在汆水 。汆水时捞出牛肉的血沫 。加大葱、姜、桂皮、洋姜、八椒、料酒、盐放在高压锅里压12分钟 。
把煮熟的牛肉也切成条 。青红辣椒切条 。
3锅中烧油,低温放土豆条,炸之金黄捞出 。在放入切好的牛肉条,拍上淀粉,炸焦捞出 。
4锅中放油,用葱、蒜子炝锅 。在放番茄酱、辣妹子、耗油炒下 。加一勺高汤,加盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉调味 。放入炸好的土豆条、牛肉条、青红辣椒条收汁 。出锅时在淋上香油就可以了 。
注意:1土豆条要低温炸 。2加工牛肉,汆水时要凉水放入牛肉 。3炸牛肉是要拍上淀粉,炸出的牛肉会外焦里嫩 。
土豆条最经典的吃法莫过于炸薯条了,然后搭配番茄酱,特别的好吃美味,是小孩子最爱吃的一道美味佳肴,尤其是去小吃店里面,这个薯条是经常会点的到的 。土豆条除了炸薯条以外,还可以与其他的菜搭配清炒来做也非常好吃,还可以做卷饼,都非常美味,接下来我说一下土豆条的几种好吃做法 。
做法一,土豆条炒青椒 。
准备食材:
土豆,胡萝卜,青椒,干辣椒,葱,蒜,生抽,鸡精,盐,植物油 。
烹饪步骤:
- 土豆去皮切成条,再放在清水里清洗一下,捞出晾干水分备用 。
- 青椒清洗干净,切成丝备用 。
- 胡萝卜清洗干净,擦成丝备用,葱切丝,蒜拍一下切成小块 。
- 锅里放入清水大火烧开以后,先把胡萝卜放入焯水一分钟,用漏勺捞出晾干水分备用 。
- 锅里放入植物油,烧热到六成熟,先放入葱爆香,放入土豆丝和胡萝卜炒出香味 。
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