5.把蒜末和干辣椒段放在西葫芦丝上，起锅烧油，等油冒烟，把热油浇在蒜末和干辣椒上，加入一点食盐，一勺白醋，一点糖，滴入香油 。
6.用筷子快速拌匀，装入盘中 。
【小贴士】
1.生拌西葫芦一定要选嫩的，越嫩越好，如果西葫芦老了，直接炒着吃 。
2.由于是凉拌，所以一定要注意食材处理过程中的最大卫生细节 。
3.西葫芦丝擦的越长越好，粗点，西葫芦含水量高，如果太细了，一拌就缩水了 。影响口感 。
4.一定要现拌现吃，这样口感好，不容易出那么多汤 。
结语
关于好吃的西葫芦的做法就分享完了，经过多次实验，乡乡小厨认为用这两种方法做的西葫芦很好吃 。希望我的分享可以帮到大家，自己动手，美味常有 。
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