七彩椒怎么泡好吃，泡彩椒怎么泡好吃又不烂又脆？ _怎么

七彩椒怎么泡好吃【七彩椒怎么泡好吃，泡彩椒怎么泡好吃又不烂又脆？】

1、辣椒去蒂洗净，蒜剥好备用。

2、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，盐和糖的比例１：１。

3、倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡２０天即可。

泡彩椒怎么泡好吃又不烂又脆？步骤 1将五彩椒用清水冲洗干净，去掉表面的灰尘。洗净的五彩椒放在铺了厨房纸的碟子里，在阳光下晒干水分。阳光充足的情况下，晒一个上午就可以了。

步骤 2用牙签在每个五彩椒身上扎3-4个小孔，让它在腌制时更好入味。

步骤 31斤五彩椒扎好小孔以后，放入无油无水的密封罐里，如果没有密封罐，也可以用保鲜盒步骤 4在密封罐里放10瓣大蒜，增加泡椒的风味。

步骤 5再放适量冰糖，冰糖比白糖更清甜，可以给五彩椒提鲜。

步骤 6然后倒入没过五彩椒的生抽和1勺陈醋，陈醋不仅能增加酸味，还可以帮助五彩椒发酵，同时使五彩椒更脆口。

步骤 7盖上盖子，放在温暖有阳光的地方腌制，这样可以缩短