外面吃到的各种干锅都很赞 。就是太辣 。吃完第二天就容易上火长痘 。干脆自己做 。不是很辣 。味道也不错 。用料
牛肉土豆莴笋木耳黄瓜新鲜笋洋葱大葱生姜大蒜干辣椒花椒青尖椒干锅牛肉的做法
- 牛肉洗净切成片 。用蛋清，料酒，耗油，淀粉，炒菜油腌制 。放冰箱 。
- 葱姜蒜切好放小碗里 。
- 洋葱切好放碗里 。
- 所有蔬菜洗净切小块切片都行 。
- 土豆切条入锅煎至半成熟 。装盘 。
- 干辣椒和花椒也准备好
- 锅里热油，放入花椒粒 。炸出花椒香后把花椒粒捞出 。
- 加一大勺豆瓣酱 。炒香出红油 。
- 把葱姜蒜和青尖椒倒入 。翻炒 。
- 接着加入干辣椒 。
- 加入洋葱 。翻炒均匀后把腌制好的牛肉倒进去 。加入生抽，老抽，少盐，和一点白砂糖 。
- 【干锅牛肉怎么炒，干锅牛肉怎么做最好吃】依次把鲜笋、莴笋、黄瓜、木耳、土豆放入 。翻炒 。如果锅底粘锅有点干的话就加点水 。炒熟出锅 。
- 把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味 。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了 。
- 把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油 。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面 。也可炒菜时不加，等最后再放也行 。（感觉好啰嗦?）
- 把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，先放入比较耐炒的菜如洋葱、藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出 。
- 锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了，咬不动别怪我哈??，铺到刚才的菜上 。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟??，一定要记住、记住、记住
推荐阅读
- 小朋友堆雪人彩色画法简笔画怎么画步骤教程
- 小男孩元旦快乐彩色画法简笔画怎么画步骤教程
- 送礼物的小女孩元旦彩色简笔画怎么画步骤教程
- 怎么晒枇杷干，枇杷醋的制作方法是怎样的？
- 迎新年的小女孩放烟花恭贺新年简笔画怎么画步骤教程
- 凯立德导航自己怎么升级，凯立德导航车机版怎么升级？
- 短发怎么扎好看，女生短发如何编好看
- 春节贴福字简笔画怎么画步骤教程
- 碳素笔笔迹怎么清除
- 土鸡怎么做才有营养
-
