如何保存整个的老南瓜 _如何

怎么保存整个的老南瓜？在农村很多地方都有保存南瓜过冬的习惯，春节吃多了大鱼大肉，偶尔来上一盘南瓜做的菜，别提多美味了。冬天天气寒冷，想保存南瓜顺利过冬就得花一些心思了，南瓜受潮受冻很容易腐烂，我们必须给它做一些保暖措施。

玲子的家在农村，家里每年都会种很多南瓜，一到冬天，柴火房的角落里就会堆满南瓜，家里之所有种这么多南瓜，一是自己吃，二是用来喂猪，我们这边的习俗，每年过年家里都会杀一头猪吃，吃不完的做成熏肉。我家今年的南瓜种得更多，因为我弟弟开了家蛋糕店，需要大量的南瓜做南瓜饼。我妈妈保存南瓜的方法主要有两个，下面我详细说一说。

一、只保存完全老且没有任何伤口的南瓜
保存南瓜之前要一个个检查一遍，挑出嫩的（没完全老的容易烂），挑出有伤口的（伤口受冻后容易烂），把这些挑出来放一边，吃南瓜的时候先吃这些。把剩下的没有伤口的老的放在另一边，统一保存。为什么要这么做呢？因为一个瓜烂掉了，腐烂的水流到了另一个瓜上，另一个瓜由于遇水受潮也会慢慢烂掉的，所以挑选分类这步不能少。把受伤了的赶紧吃了吧。小米南瓜粥，我能一次吃两碗。

二、放在柴火房的角落里码起来
我妈妈存放南瓜具体的做法是：在柴火房的角落里平铺垫一些稻草，稻草上面整齐码放南瓜，圆形南瓜瓜蔕朝上放，长形南瓜平躺着放，轻拿轻放，不弄伤南瓜外皮。为什么要放柴火房呢？因为柴火房的另一个角落会烧柴火做饭，南瓜放这里不仅干燥还很温暖。当然你家没有柴火房的话，可以放在一个干燥通风的地方保存哦，在南瓜底下垫一点东西，旧衣服、破棉被、泡沫箱都可以，不让它受潮就行。

三、放在地窖里过冬
我妈妈冬天保存南瓜的第二个方法就是放在地窖里，在农村很多人家里都挖有地窖，气温下降时把准备过冬的菜都存储在地窖里，我家的地窖不仅有南瓜，还有冬瓜、红薯、芋头之类的。地窖的温度要比外面高几度呢！记得冬天下雪的时候，地窖门一打开，里面有一股热气迎面扑过来，吹到脸上暖暖的。如果你家也有地窖的话，一定要把南瓜存放到地窖里去，想吃的时候再去拿。