三月不知肉味是出自于《论语·述而》:"子在齐闻《韶》 ， 三月不知肉味 ， 曰:'不图为乐之至于斯也 。'"朱熹集注:“盖心一于是 ， 而不及乎他也 。”三月不知肉味 ， 是形容一个人专心致志到执迷的程度 ， 连吃饭的味道都不知道了 。
三月不知肉味 ， 形容一种精神 ， 一种动力 。世界需要有这种锲而不舍、废寝忘食的人 ， 对科学公关 ， 人类发展都有益处 。
但是现在也有时用来形容清贫 ， 好几个月没有吃上肉了 。
具体指什么美食能让孔子三月不知肉味呢？其实孔子指的是《韶》乐 ， 所谓《韶》乐 ， 相传是古代歌颂虞舜的一种乐舞 。孔子认为《韶》乐是“尽美矣 ， 又尽善也” ， 尽善尽美 。相传歌颂周武王的乐舞为《武》乐 。孔子认为 ， 《武》乐是“尽美矣 ， 未尽善也” ， 尽美不尽善 。美指形式美 ， 善指内容善 。《韶》乐形式美、内容善 ， 因此孔子听它入了迷 ， 都忘了肉的味道 。听音乐是精神享受 ， 吃肉是物质享受 ， 孔子听音乐而忘了肉味 。
【三月不知肉味】的起源与食物无关 。原本的故事是 ， 孔子在齐国【与齐太师语乐 ， 闻韶音 ， 学之 ， 三月不知肉味】 。
这当然是一种夸张的形容 ， 来表达孔子所认为的《韶乐》的迷人之处 。当然了 ， 这倒未必是由于《韶乐》本身有多好听 ， 而是其意义深重 ， 所体现的文化内涵和品味 ， 使孔子发出了【学之 ， 三月不知肉味】的赞叹 。
孔子注重的是《韶乐》背后的东西 ， 而并非表面 。说起来 ， 如果《韶乐》真的有使人味觉紊乱的作用 ， 那就要怀疑两三千年前已经出现了【音频毒品】了 。
孔子闻韶 ， 给出这样高度的评价 ， 也的确使普通人动心 。
但是 ， 这里说 ， 也不排除孔子的赞美有一定不实的成分在里边 。
孔子的确喜爱音乐 ， 经周天子的大夫苌弘推荐《齐韶》 ， 产生兴趣是肯定的 。问题在于 ， 孔子至齐 ， 是在鲁国内乱 ， 他随鲁昭公被迫逃往齐国 ， 寄人篱下 ， 乞食偷生的情况下 。
这个时候的孔子混得相当惨 ， 绝大多数的时间里只能猥琐发育 ， 时时有人打算弄死他 。在这样的前提下 ， 他被人招待听《韶乐》 ， 就算不喜欢 ， 他有没有胆量说个“不”字？
所以 ， 其实【三月不知肉味】也够肉麻的 ， 明显有一种溜须拍马的意味在里边 。没办法 ， 小命就快不保 ， 也就顾不得肉麻不肉麻了 。
说实话 ， 在那种情况下 ， 威胁我让我说【法海你不懂爱】是古往今来最好听的歌我也说得出口 。
至于美食 ， 那是没有的 。因齐国权臣晏婴跟孔子不太对付 ， 所以孔子受到的待遇很一般 ， 有的吃饿不死就算是好的了 。
“三月不知肉味”是一个成语典故 。它出自于《论语.述而》 。
“子在齐闻《韶》 ， 三月不知肉味 ， 曰:'不图为乐之至于斯也 。”意思是说 ， 孔子在齐国听到了《韶》乐 ， 有很长时间尝不出肉的滋味 ， 他说 ， "想不到《韶》乐的美达到了这样迷人的地步 。"
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