烤箱烤东西时可以打开吗
烤箱烤东西的时候能不能打开需要看烤制东西的不同来区别对待：
1、蛋糕在烤制过程中不宜打开 ， 中间遇急冷会影响蛋糕的蓬松度和蛋糕外观；
2、面包仍在烤制定形前也不能打开 ， 和蛋糕一样会影响蓬松度和外观 ， 表面上色后中间可以打开门盖上锡纸或油纸 ， 但时间不宜太久；
【烤箱烤东西时可以打开吗，烤箱烤完东西能立刻打开吗？】3、烤制其它东西中途是可以打开烤箱拿出来翻面的 。
烤箱烤完东西能立刻打开吗？可以 。烤制的食物完全熟了可以打开 ， 设定烤箱的时间都会比食品烤熟的时间略微长 。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器 ， 分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱 ， 为工业上用来烘干产品的一种设备 ， 有电的、有瓦斯的 ， 又叫烤炉、烘干箱等 。
烤箱运转过程中 ， 可以打开门 ， 翻面吗？烤箱烤东西的时候时候能不能打开要看烤制东西的不同分别对待： 蛋糕在烤制过程中不宜打开 ， 中间遇急冷会影响蛋糕的蓬松度和蛋糕外观； 面包在还烤制定形前也不能打开 ， 跟蛋糕一样会影响蓬松度和外观 ， 等表面上色后中间可以打开门盖上锡纸或油纸 ， 但时间不宜太久 。烤制其它东西中途都是可以打开烤箱拿出来翻面的 。
烤箱中间可以打开吗？完全可以打开 ， 实际在烤制食物或糕点时也需要不时看看或者取出涂油 ， 涂蜂蜜等 。只是尽量少中途开门 ， 以免影响火力和浪费能源 。
烤箱时间到了可以直接开吗？烤箱停了2分钟内可以打开 。只要烤制的食物完全熟了就可以打开 ， 一般来说设定烤箱的时间都会比食品烤熟的时间略微要长一点 。一般烤箱里的温度很高的 ， 若烤箱停后不拿出来 ， 可能烤的东西会变焦了 。
除了一些特殊的东西 ， 是不可以在高温的时候打开烤箱取出的 ， 一般在烘焙方式中都有特殊说明的 ， 像是泡芙之类的 。
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