什么美食简单易做又好吃( 三 ) _什么

Tips:
1、加入水时不要加太多，可分多次加少量水，开盖观察时并翻拌一下以免糊底。饭和水的比例大致是一碗米放入一碗半的水。
2、焖饭时火要关小，时间差不多20分钟左右即熟。
3、焖饭的锅最好用不粘锅。
10.【土豆焖饭】
用料：
大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水适量
做法:
1、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)
2、土豆去皮切丁，五花肉切丁
3、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉
4、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中
5、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色
6、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀
7、按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟
8、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了

我们家里来客人时一般都会买点鱼、虾、蟹、贝类的海鲜回来招待客人，其中最简单的
1、鱼：新鲜的鱼杀好洗干净，放入锅内隔水蒸10分钟左右，出锅倒掉水份将准备好的葱丝放在蒸熟的鱼上面，然后再将适量的酱油均匀的洒上，再浇上烧热的姜汁油即可，这道菜原汁原味，口感细腻嫩滑，营养成分也不会因为烹调的过程而受影响。