【老鸭粉丝汤热量,老鸭粉丝汤的做法】
- 谢请!老鸭粉丝汤不但营养丰富,还令人食之难忘,不仅充分发挥鸭肉的食疗作用,更是中国人自古至今推崇的一款经典美食,在日常生活中也可以制作出美味营养的老鸭粉丝汤 。主料:老鸭;配料:粉丝;做法如下:
- 一、锅中放水,放入鸭腿,鸭胗,鸭肠,鸭心,葱段,姜片,八角炖煮,加点盐,快开锅的时候记得要撇去血沬;
- 二、粉丝泡软;
- 三、鸭腿煮熟后,捞出来撕成小份,将鸭汤里的葱姜八角捞出来,只剩下清汤;
- 四、把泡好的粉丝放入锅内,再把豆泡,油菜放入;
- 五、把煮好的鸭腿,鸭胗,鸭肠,鸭心一起放入锅中同煮,粉丝熟了以后,加点鸡汁香油,撒上香菜出锅即可 。
- 老鸭粉丝汤的美味小窍门:1、如果觉得撇浮沬太麻烦,那就把鸭腿焯水后,再同炖;2、豆泡和油菜都不需要煮太长时间 。(家庭食用,仅供参考)
老鸭粉丝汤是传统的名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口 。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法 。
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