[玫瑰]木耳炒什么菜最好?一道经典的木耳香菇滑鸡送给你 。相信在外卖点餐,街边小炒,各类食堂的菜单上总少不了它的身影,更是我工作餐的必备用菜单,今天不知道吃什么就点木耳香菇滑鸡饭哈[捂脸] 。香菇味+木耳嘎嘣脆+鸡肉的香鲜,一个锅就能让它们完美融合 。这道经典菜其实也是一道充满烟火气的家常菜,简单又容易上手,接下来就让我们做起来吧[强]
【木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃】[玫瑰]烹饪步骤:
1.准备食材 。干香菇8个(浸泡开),干木耳8个(浸泡开),干香菇与干木耳泡开后切块,香菇和木耳每个切成4小切 。鸡肉600g ,清洗干净切成小块,煮开清水放入锅中焯水两分钟,捞起来过凉水滤干备用 。
2.起锅下油 。油烧热后放入蒜末爆香,接着下鸡块翻炒半分钟,加入配菜(泡开的香菇+木耳)再翻炒半分钟[尬笑]
3.下调料(盐,生抽,蚝油,料酒适量)根据个人喜好适当调整比例哦 。翻炒均匀着色,最后加入清水(加入清水大概没过食材的二分之一就得)大火煮十分钟左右 。
4.待整体煮至粘稠收汁起锅 。当当当当~一道香气四溢(且荤素搭配哦)的菜品就完成啦[思考]
[玫瑰]小tips:
1.食材挑选 。香菇要挑厚实的,这样泡开后的口感才够Q 弹 。浸泡时的水温也有讲究哦,温水浸泡半个钟就[ok](木耳同理)
2.泡开后的香菇和木耳切块而不是切丁呀~在吃着外面的木耳香菇滑鸡吃的是不是总觉得不够过瘾,最后发现是因为吃的都是香菇丁木耳丁[偷笑],家里做的香菇和木耳厚实大块而弹牙能让你吃个够[小鼓掌]
3.先炒鸡再放配菜or 鸡与配菜一起放?其实都可以,重要的是整个做菜时长不要太长,不然过了火候吃的可就是木耳香菇柴鸡了[恐惧]
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U3GV-0.jpg)
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U35J4-1.jpg)
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U3M91-2.jpg)
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U3H63-3.jpg)
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U315A-4.jpg)
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U3I44-5.jpg)
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U33224-6.jpg)
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U32035-7.jpg)
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U3F18-8.jpg)
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考 。
今天为大家分享一道,家常营养素菜“木耳炒山药”的做法,山药含有黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化功能吸收 。是一道非常不错的家常营养食材,下面就详细为大家分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U31S4-9.jpg)
【木耳炒山药】
1.首先,我们准备一下食材,准备干木耳一把,木耳用热水容易泡烂,应该提前用凉水泡两小时,这样泡出来的才好吃 。
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U32a5-10.jpg)
2.先准备一盘清水,加入食盐,白醋放置备用 。除去山药的外皮,然后切成菱形片,切好后应快速泡在放有食盐和白醋的清水中,防止氧化发黑 。
![木耳菜怎么炒,木耳炒什么菜最好吃](http://img.yunnanlong.com/230323/153U35G4-11.jpg)
3.红椒半个,青椒半个,去籽后,切成菱形片,放在盆里,大蒜切成薄片,另外单独存放 。
推荐阅读
- 佩奇的好朋友小狗丹尼教程 儿童学画动漫人物简笔画怎么画步骤教程
- 元旦去找女孩要和她说吗,元旦节怎么约女生出去玩
- 七夕情人节情侣/素描画简笔画怎么画步骤教程
- 漂亮的蘑菇小屋 蘑菇小屋简笔画怎么画步骤教程
- 怎么追男孩子怎么聊天,如何与心爱的男生聊天
- 和男性朋友怎么聊天技巧,你得用这个攻心聊天法
- 怎么跟男生搭讪聊天技巧,女生应该如何搭讪男生
- 女生如何和男生聊天,女生怎么和男生聊天
- 平常怎么和对象聊天,教你如何与心仪的对象聊天
- 学画清朝公主图解 古代公主的简单画法简笔画怎么画步骤教程