做法:
西葫芦和胡萝卜洗净,然后用擦床擦成丝,放进碗里 。
打一个生鸡蛋都碗里,再加适量的食盐、鸡精、五香面和面粉 。
加清水搅拌成浓稠的面糊 。
平底锅加热后刷上一层食用油,然后用勺子一勺一勺的把面糊倒锅里,分别摊成小饼 。
将小面饼两面煎成金黄色熟透即可出锅 。
小贴士:不要放太多的水,因为食盐会从西葫芦里面腌出很多水分 。先用盐腌制一会,甚至可以不放清水 。
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