金桔可以泡酒吗，苹果,桔子等水果可以酿酒吗?该怎么做好吃( 二 ) _可以

值得注意的是，苹果表皮中附着一层天然酵母，我们在清洗苹果时一定不要将他们洗掉，传成水果酒曲+天然酵母双重作用酿出来的苹果酒，口感才好。
3、发酵期间的苹果醅的变化。
下曲后几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时菌种已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。
4、发酵一个月后，即可用传成酿酒设备蒸馏出酒。

苹果酒，采用上等苹果，通过低温发酵，自然老熟的工艺酿造而成，口感清醇，营养丰富，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。
苹果酒的功效与作用
1、苹果酒能促进身体新陈代谢
苹果酒可以促进人体新陈代谢，它含有的氨基酸和多种果类酸，都能很快被人体吸收，能促进人体内有害物质的排出，可以维持身体的酸碱平衡。另外苹果酒中还含有多种矿物质，其中镁这种物质可以直接作用于人类的神经，能有效调节人类的情绪。
2、苹果酒能活血通络
苹果酒是一种可以活血通络的饮品，它能加快人体血液流动，也能消除关节炎症，对人类的关节疼痛和腰腿疼痛有一定的缓解作用。另外苹果酒还能促进消化，这种果酒中的多种酸性成分能促进人体胃酸的分泌，可以加快身体对食物的消化和吸收。