大枣为什么有酒味,你喜欢吃新疆大枣吗?为什么呢

泻药啊!
我在新疆生活了将近二十年 , 对于红枣我有话说:红枣很好吃 , 但得好好洗 。
新疆的红枣主要分布在南疆 。哈密有蜜枣 , 很大很暴力 , 做成干枣也很大 , 也很腻 。巴州地区主要是若羌灰枣 , 枣核很小 , 果肉饱满 , 一个字甜 。本地区还有骏枣 , 一头小 , 一头大 , 形似葫芦 , 产量大 , 味道一般 。和田还有和田玉枣 , 其实就是骏枣 , 为此河南老乡还和和田地区因为命名问题打过口水仗 。还有一些冬枣 , 就是那种园的 , 口感脆甜的那种 , 我不知道内地叫什么?
新疆的一句话:早穿皮袄 , 午穿纱 , 晚上围着火炉吃西瓜 。其实指得就是早晚温差大 , 糖分保持的好 , 就是同一个品种 , 新疆的也很甜 。
【大枣为什么有酒味,你喜欢吃新疆大枣吗?为什么呢】 再说说好好洗 。搞过农业的 , 所谓的不打农药 , 那都是骗人的 。红枣打药更多:先是开春洗树一次 , 开花 , 结果 , 割一刀 , 后面还有几次药 。除草要打药 , 红蜘蛛要打药 , 说起来那就多了 。其实这也不能怪农户 , 还是市场决定的 。不打农药结出来的红枣又小还干瘪 , 根本就卖不掉 。还有一条我差点忘掉 , 加工环节 , 这个我不了解 , 也不便多说 。这里只是希望这些农药残留要小点 , 大家说 , 到嘴的东西是不好好洗洗 。


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