糯米处理，淘米要快，尽量不要让米吃水 。控干水份后稍微放一会儿，加酱油、盐（比例看个人咸淡口味） 。
猪肉处理，把皮去掉，切成合适大小的肉丁，往肉里倒料酒、酱油、盐和鸡精，腌制入味 。
最后就是包粽子啦，包好的粽子可以用棉线或者草绳系紧 。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系 。
【肉粽子为什么那么难吃】包好后下锅大火煮开后转小火煮三四个小时，如果粽子包的太大要多煮一两个小时，猪肉一定要肥瘦相间才会好吃哦
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