你好!其实做饭是很简单的事,先从简单的做起,煮饭,炒青菜,西红柿炒蛋,炒肉片等你可以买一本做家常菜的书参考一下 。也可以参考网上的烹饪视频 。先说煮饭吧现在多数都是用电饭锅煮饭了,按照说明书有个量杯的放了几杯米就放多少水,煲胆内也有刻度的,然后盖好,插电按煮饭键,等自动跳到保温,代表饭已经煮好了 。有的电饭锅在煮饭的中途盖子是可以打开的,你别出于好奇老掀开盖子看,这样饭有可能会不熟透 。有一次我煮饭时居然忘了盖,等弄好菜才发现上面一层的米是生的 。第一次做饭时,需注意的是如果是多功能电高压锅,开启前排气阀记得弄好要在锁住状态,不然水沸腾时就会一边排气,要可能饭也会煮不熟,等跳到保温键时,别急着打开,要先排气,有的是手动弄排气阀排气的《小心烫手》,有的是有专门的排气按扭的 。还有切记除了煮饭在煮粥,煮汤时别轻易排气,如果刚煮好就排气粥也会跟着喷出来的,要等锅盖的安全自锁阀降下去就可以打开了,《大概一个小时左右吧,煮好了掰了电源的情况下,如果一直处于保温状态需要更长时间才能打开》可以用干净的湿毛巾冷敷,减少等待时间 。
![毫无做饭经历的人学做饭需要多久才能学会](http://img.yunnanlong.com/230326/0943035062-0.jpg)
记得我自己刚学煮饭时,是用柴火煮的 。奶奶教我放了多杯米,然后用自己食指量水,米面距离水面是一节手指深左右就行了,如果煮出的饭干了下次同量米就多放点水 。可是我的首创是下面一层黑的,燋了 。用柴火煮,等煮开了要打开盖子的,等水份差不多干了就要把盖子,盖好,火不能大了,要留碳在里面灶里面慢慢焖熟的 。好久没有用柴火煮饭吃了,那饭真香 。第一次用高压锅煮稀饭,有惊无险 。当时不知道要等安全自锁阀降下去才能打开的,强行把防爆限压阀拿走,粥立马喷出来锅盖也差点飞到屋顶了,粥喷了一地,万幸的是我没有被烫到 。普通高压锅,打开前先用水冲一下,待锅盖的安全自锁阀降下去才打开,比较安全 。初学做饭者还是用电高压锅或普通电饭锅比较安全 。
![毫无做饭经历的人学做饭需要多久才能学会](http://img.yunnanlong.com/230326/094303F44-1.jpg)
我建议你先从炒青菜开始,把菜洗干净,放篮子沥一下水,把锅洗干净后把锅的水擦干,开火确保锅里的水完全干了放适量油,《以防锅的水没有干就倒油,水同油会溅起来,小心溅到脸或手臂上可疼了:)等油冒烟了放青菜下去搅拌几下,然后放适量的盐《我用中盐加碘盐一碟菜的量放一小勺,盐盅配的小勺子》,拌均匀就可以出锅了 。只有自己动手做过就知道了,其实是很简单的,第一次炒菜时,也许会很咸,很难吃 。别灰心,多做几次你就会了,就知道里面的奥秘了,熟能生巧 。不懂也可以问长辈们,即使长辈不在身边可以视频呀 。所以我觉得毫无做饭经历的人学做饭会很快学会做简单的菜肴 。如果要学会做很多,很复杂的菜肴,需要的是时间和自己日积月累的经验 。
![毫无做饭经历的人学做饭需要多久才能学会](http://img.yunnanlong.com/230326/0943035325-2.jpg)
小白学会做饭的时间主要看你能饿多久或是能忍受吃多少天的外卖,呵呵 。
开个玩笑,小白想要学会做饭其实不需要多少时间的 。
![毫无做饭经历的人学做饭需要多久才能学会](http://img.yunnanlong.com/230326/0943035104-3.jpg)
首先,主食,建议小白首先要学的就是煮饭,一个电饭煲就搞定了,电饭煲的内胆上有刻度,并配有装米的量杯,放几杯米就加几刻度的水就可以了,这个方法仅限于小白 。高手还要考量用米的吃水程度,好一点的米吃水会多一些,并要加上少许调料,例如橄榄油、白醋、白酒等,这样做出的米饭更香一点 。
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