大雪节气的习俗其实不算多，主要有：1、腌肉 。俗话说小雪腌菜，大雪腌肉，主要包含香肠、腊肉、咸鱼等，过去冬季生鲜少，这些腌肉可以储存很久 。2、观河捕鱼，此时北方千里冰封，捕鱼要凿开厚厚的冰层，捞出来的鱼，不一会就冻得硬邦邦，特别有感觉，上面两张来自墨迹时景 。3、进补，这个就不用多说了，好多节气都呼吁大家进补 。
上面这些并不是我想讲的重点 。所谓大雪，大而盛也，实际上，从小雪到大雪，我国的整体降水量，是逐渐减少的，但为什么雪反而更多了呢？这是因为，降水包含降雨、降雪两种，此时，我国大部分地区已经入冬（最近上海、杭州正在入冬），基础气温降低，因此，下雪的可能性变大 。同样5mm降水，如果是雨，只是小雨，但如果是雪，则是大雪！所以雪的转化效果更佳，视觉上也更震撼 。
今年到现在，虽然北方大部分地区已经下过雪（华北地区除外），但一场区域性的强降雪还是没有出现 。换句话说，这雪下的不酣畅，尤其北京、天津、石家庄、太原、济南、西安等地，今冬初雪还迟迟没有着落，根据统计，进入21世纪以来，我国很多城市降雪减少，初雪也越来越晚 。
【大雪节气特点，12月7日是大雪节气吗】如果大雪节气落大雪，该是多么应景啊 。可是今年的冷空气，都在耍流氓，没有降雪，只会大风降温 。偷偷说一句，目前有数据模式预报12月中旬13－15号华北地区大到暴雪，以山西，河北中西部都是大雪...只能说有机会，由于现在还远，仍需观察 。
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