2、冰箱 ， 现在每家每户基本都有 ， 对吃不完的荔枝要用塑料袋或泡沫箱装好才存放进冰箱 ， 这样才能让荔枝没那么快变色 。因为现在物流也都是通过这种冷藏方式来运输的 ， 原理基本都一样 。
3、泡酒 ， 荔枝也是可以泡酒的 ， 泡的方法也有不同 ， 这个就不做过多介绍了 ， 喜欢的朋友可以自己查一下资料 。
4、水果罐头 ， 现代工业那么发达 ， 把荔枝做成水果罐头也不是什么难事 ， 我们这里的荔枝醋不错 ， 可以了解一下 。
5、荔枝干 ， 就是通过烘干设备将荔枝的水分去掉 ， 留下果肉和糖分 ， 据说这样吃很补 ， 不过还是根据个人喜欢 ， 我比较喜欢吃有水分的 。
好了 ， 粗粗简略就说这几点吧 ， 喜欢就关注我哦！有更好的可以评论区补充 ， 谢谢！！
白居易曾经说过 ， 荔枝“若离本枝 ， 一日而色变 ， 二日而香变 ， 三日而味变 ， 四五日外 ， 色香味尽去矣” 。那么看似坚强的荔枝到底为什么特别容易坏掉呢 。
首先 ， 因为荔枝构造特殊代谢旺盛 ， 外科和果实完全分离 ， 无法传导营养水分 ， 导致外壳很容初干裂 ， 这间接导致了果肉水分营养的快速流失 。极易变质 。
另外 ， 荔枝果皮中含有较高的多酚氧化酶和过氧化物酶活性 ， 同时具有较高含量的酚类物质 ， 易发生酶促褐变 。
同时 ， 因为荔枝果实代谢旺盛 ， 及时采摘下来后营养水分消耗也特别快 ， 因此极易变质 。
荔枝如何保存才科学：
第一步保护荔枝果皮完整不受损 ， 及时挑拣出变质的荔枝
第二部将荔枝表面水分晾干 ， 这让可以减慢荔枝质变速度
第三部将挑选好的新鲜荔枝放在保鲜袋里 ， 装在保鲜盒里 ， 在保鲜盒里注入不用过多 ， 但没过荔枝为宜 。
第四部要把荔枝放在阴凉通风的地方 ， 避免阳光高温直射
【为何荔枝坏得那么快呢?该如何保鲜呢】最后提醒 ， 荔枝营养丰富 ， 新鲜吃口感最佳 ， 因此尽量保证荔枝新鲜食用 ， 一旦发现荔枝出现变质一定要扔掉 ， 以免危害身体健康 。
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