为何荔枝坏得那么快呢?该如何保鲜呢 _为何

又是一年一度任性吃荔枝的时候到了，爱吃荔枝的你，是否已经两眼放光，磨刀霍霍的准备大购荔枝呢?

不过，荔枝是好吃，但是它是非常难保鲜的。唐代诗人白居易曾这样形容荔枝:‘若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣’ 。
‘红颜易逝’似乎是荔枝的宿命，不易保鲜，因为很多水分会从外果壳组织的空隙散逸出去，在温度较高时发生褐变反应，形成‘一日而色变’ ，而采摘下来的荔枝呼吸作用极其强烈，果肉中的糖类物质被迅速消耗，很容易腐烂化水。
所以，如果你大购了荔枝又不能一天就吃完，那么你要是学会荔枝的保鲜方法，就能够让自己在较长的一段时间内吃上新鲜的荔枝啦！

那么，为了吃到更多的新鲜荔枝，接下来就让我们一起看看如何来做吧。
第一、冰水袋法；选购时挑选新鲜的荔枝，有利于较长一段时间的保存，开始要把过长的荔枝桔梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，扎紧袋口，放于阴凉处。也可以直接把塑料袋泡在冰水里，袋口不要泡水里，这个要特别注意。
第二、艾草保鲜；如果在正常情况下，要保持荔枝果壳的色泽，可以在盛放容器的底部铺一层艾草，鲜薄荷或者按树树叶也可以，然后在荔枝表面也放一层鲜艾草等，每天早中晚的各个时间段要酒些凉水，有冰水更佳，这样外观色泽也可能保持2天左右。
第三、冷藏法；荔枝买回來后，一天吃不完的，不要剪掉细枝，直接将荔枝整把用已经喷湿的报纸包裏住，再装一个塑料袋，放到冰箱的保鲜层，温度在2～4度，湿度在80～90%之间，这样不会让荔枝外壳变得干硬，让外表色泽美美的，果肉也一样多汁，这个方法的荔枝保鲜3～5天很有效。
荔枝的保鲜方法有多种，如果是家庭里面食用的，用上面这几种方法就能够很好的保鲜荔枝了；如果你是果农或者批发商，那么另论，可能要用酸浸处理或杀菌保鲜剂了。
好了，说了这么多，希望以上内容能对朋友们有所帮助，
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荔枝如何保鲜？根据我所见闻，我大概描述几个方面，若有不对，感谢指正！
1、其实每种水果都有保鲜期，最好的保鲜当然是在果树上啦，有水分的供给就不会因缺少水分而变质。在八几年的时候，那时村里的荔枝是有商贩订购以后才采摘的，要多少斤当天就摘多少斤，没要到的就留在树上保持新鲜，采摘下来的荔枝也必须要那种不是密封的竹编筐来装，筐子里先放一些荔枝树叶垫好，然后才放荔枝，摘荔枝也是有讲究的，不能一个个摘，要连枝带叶一起摘，主要是放在筐里保持透气和水分不易流失，可以保存久一点。